Dans le genre je bluffe sans suer à grosses gouttes, voilà le plat qu’il vous faut. Des saint-jacques extra-fraîches, un petit fruit de la passion (qu’on appelle « pomme-liane » chez nous)) et un peu de sel fumé que vous pouvez remplacer par de la fleur de sel. Mais si par hasard vous tombez
fruits de mer
Yakisoba aux noix de saint-jacques
On dirait pas comme ça, mais c’est une recette du placard. Et du frigo. Et du freezer aussi. Il me restait deux portions de soba, 4 noix de saint-jacques que j’avais congelées la dernière fois, une carotte biscornue et un demi-concombre rabougri. Et un bocal de sauce yakitori qui accompagnait mes mini-brochettes
Salade tahitienne aux noix de saint-jacques
Je me suis faite plaisir la dernière fois en prenant 2 kg de saint-jacques au marché. Bon je vous rassure, dans ces 2 kg il y a 3/4 de coquilles, hein…et en plus c’est moins cher que des oursins! Ca équivaut à une douzaine de pièces, et vu que Mister T est
Donburi de luxe 2 : noix de saint-jacques et corail d’oursin
Je pense qu’on pourrait largement consacrer un blog entier aux donburi. Après les bento, la donburi-mania, yeaaah ! C’est simple, esthétique et surtout c’est trop bon ! Petit rappel pour les nouveaux, un donburi est l’équivalent du « gifoutou » nippon. En gros, on prend un bol de riz chaud, et on le
Donburi de luxe 1: oeufs de truite et corail d’oursin
Vous vous rappelez de mon obsession dont je vous parlais hier et qui m’empêchait de dormir? Eh ben voilà, ce matin j’ai craqué, IL FALLAIT que je le fasse, ce donburi de malheur. Alors je suis allée au marché pour voir s’il y avait des oursins, et heureusement (pour ma santé
Nuggets d’huîtres, mayonnaise à la coriandre
Ma copine Noémie s’attendait aujourd’hui à ce que je publie la recette d’un gros gâteau, bien hyper-calorique comme elle a dit. Mais moi je suis pas trop gâteau, vous le savez bien, je suis née bec-salé et je mourrais bec-salé. Du coup j’ai viré de la phrase le mot « gâteau » et
Achards de trocas
Le fabuleux destin du troca: sortir de sa coquille pour finir dans un bocal
Il faudrait que je me crée une catégorie « râleries ». Non pas coups d’gueule, car râler c’est plus gentil que gueuler, c’est pas non plus un panneau de manif qu’on brandit au milieu d’une foule. Je pourrais dresser
Nasi goreng aux crevettes
Ma recette confort
Comme toute bloggueuse culinaire qui se respecte, je craque quelque fois pour des livres de recettes. Enfin souvent. Bon OK, ma bibliothèque est exclusivement remplie de bouquins de cuisine! C’est bon, vous êtes content? Note pour plus tard: réduire la dose de prozac.
Naan, là j’exagère,
Moules à l’ail et au citron
Vendredi c’est poisson…enfin presque !
Petit flash-back dans mon assiette aujourd’hui. Dernièrement, ma mère et mes soeurs sont parties passer un week-end entre fifilles à Sydney. Pour vous c’est le bout du monde, pour elles c’est juste à 2h d’avion. Pour moi aussi, ça l’était avant! Ouiiiinnn… C’est sûr, je
Fricassée d’écrevisses à la saucisse fumée
La terre et la mer dans une assiette
Oyez oyez braves lecteurs, Piment Oiseau est de retour dans son nid! Après quelques jours à sillonner la capitale, me revoilà sur la blogosphère, les ailes chargées de victuailles…
Dans l’imaginaire culinaire, Paris rime souvent avec baguette et croissant, mais pour