Ravioli aux girolles et à la ricotta

Les ravioli font partie de mes recettes préférées lorsque je suis seule à la maison et que j’ai besoin de calme en cuisine. La confection de ces petites bouchées s’apparente un peu à de la méditation, les doigts travaillent de façon autonome, voire automatique au bout du vingtième ravioli, pendant que l’esprit divague ailleurs.
J’avais

Jjukkumi Gui

Après la sauce soja premium de Madame Ki Soondo, je vous fais découvrir aujourd’hui son gochujang. Il s’agit d’une pâte de piment rouge qui a fermenté pendant plus de 6 mois dans des jarres, sans sucre ajouté (la plupart des versions industrielles contiennent du sirop de malt ou de maïs, parfois en première place dans

Un livre, une recette #36 : Misir sambusa

Je vais profiter de ce deuxième confinement pour publier toutes les recettes que j’avais faites pendant le premier! Je me rappelle avoir proposé à ma fille de les faire en visio, lorsqu’elle était chez son papa. On se voyait sur Skype chaque jour, et pour changer des séances de « Dessinez c’est gagné » sur ardoise, j’avais

Pommelettes

 
Confinement, saison 2, épisode 1: on y est. Même si c’était un peu prévisible, ça fait quand même bizarre de revivre cette période difficile…
Aujourd’hui je vous propose ces petites douceurs à croquer, pour atténuer un peu la tristesse de cette première journée reconfinée. Je me suis amusée à créer ces petites tartelettes en