Yotam Ottolenghi a le don de pondre des recettes géniales, appétissantes et surtout inratables. Dernièrement, sa galette aux pêches, romarin et citron vert a réussi à convaincre toutes les foodista de la toile, relayant ce dessert ultra instagrammable sur tous les réseaux possibles. La folie étant contagieuse, j’ai
Je cuisine dans ma voiture #1: les cookies au chocolat
Vous pensiez que j’étais partie me dorer la pilule quelque part comme tous ces veinards de juilletistes? Eh bien non, j’avais juste la flemme d’allumer mon ordinateur ^^ Mais ça ne veut pas dire que j’ai arrêté de faire la popote, loin de là! En fait, j’ai même
Maki à la roussette
Il y a une semaine, j’ai eu la chance de participer à la 30e édition des fêtes de la mer à Fécamp! Cela faisait plus d’un an que je n’étais pas retournée en Normandie, et ce séjour express au bord de la mer m’a fait le plus grand bien. L’air iodé, les balades
Salade d’asperges des bois, anchois et burrata
Officiellement nous sommes en été mais en Alsace le soleil n’a pas attendu la deadline du 21 juin pour se pointer. Pour tout vous dire, on avait oublié une bougie (non allumée) sur le balcon et elle a fondu au soleil, ce n’était plus qu’un tas de stalactites toutes molles.
La bonne nouvelle,
- fruits de mer
- ...
Spaghetti aux coques et aux salicornes
Je suis presque jalouse de toutes ces personnes qui ont posté des photos souvenirs avec lui. Que ce soit ses amis, ses proches, ses collègues ou ses fans dont je faisais partie. J’aime pas les larmoiements dégoulinants quand une célébrité s’éteint, mais je dois bien avouer que la mort d’Anthony Bourdain ne m’a
Sirop de fleurs de sureau
Si comme ici, c’est bientôt la fin de la saison des fleurs de sureau chez vous, je ne peux que vous conseiller cette recette, pour pouvoir en profiter plus longtemps! Au départ je voulais réaliser du pétillant mais comme cela demandait quelques jours de fermentation au soleil, j’ai capitulé face aux dernières journées
Panna cotta à la fleur de sureau
Une obsession en chassant une autre, j’arrête (temporairement) de vous saouler avec l’ail des ours pour assouvir ma nouvelle passion: la fleur de sureau!
La saison étant courte, dépêchez-vous d’aller cueillir les dernières fleurs pour parfumer cette jolie panna cotta! L’odeur subtile du sureau est très agréable et donne de l’originalité à ce
Beignets de fleurs de sureau
J’ai toujours trouvé ça étrange, de manger des fleurs. Quel goût ça peut bien avoir, ces trucs jolis mais pas forcément comestibles? Comme je suis nulle en botanique, j’ai toujours peur de me tromper et de finir aux urgences comme une idiote en avalant un machin toxique. Vous savez bien que moi, à
Cassoulet créole
Voilà, il suffit que je dise que le soleil revienne pour qu’il reparte illico. Du coup (il paraît que ce tic de langage typiquement français ne veut rien dire et exaspère les québecquois)(c’était la minute culture) on va troquer le barbecue contre une cocotte! Mais qu’à cela ne tienne, le soleil sera dans
Saucisses maison à l’agneau et à l’ail des ours
Ces derniers jours ensoleillés ont été propices à de jolis repas en extérieur, que ce soit sur le balcon ou dans le jardin chez des amis. Nous avons inauguré la saison des barbecues en bonne et due forme, à coups de grillades de cochon, de côtes de boeuf et autres joyeusetés carnivores. Ce