Lorsque j’ai plein de légumes qui me restent sur les bras, je les transforme souvent en soupe ou en curry bien relevé. Pour cette improvisation qui commence à devenir un classique à la maison, je dégaine toujours mon trio thaï préféré: pâte de curry rouge, lait de coco et sauce poisson. Avec ces
L’autre jour en préparant un curry de légumes, j’ai eu envie de changer de mon sempiternel riz blanc en accompagnement. Je sais, ça ne me ressemble pas, vu que dans ma famille quand on prépare un repas, on fait d’abord le riz et ensuite on réfléchit au plat qui ira avec!
Au départ,
Vous connaissez ma passion pour la street food et le Japon…Eh bien aujourd’hui je les ai réunies pour vous proposer ce joli onigirazu! Il s’agit d’une sorte de sandwich à base de riz, fusion entre l’onigiri et le maki. Ce que j’aime dans cet encas, c’est qu’on peut le garnir à sa guise
Pour célébrer le nouvel an lunaire, je vous propose une des madeleines de mon enfance. C’est le plat que je prenais systématiquement lorsqu’on allait dans notre restaurant chinois préféré, en famille. En entrée, on optait pour une soupe aux wontons (ravioli au porc et crevettes) ou asperge et miettes de crabe, puis en
Du thé au fromage? C’est reparti pour les recettes chelou avec Piment Oiseau… No stress les amis, comme son nom ne l’indique pas, je n’ai pas gratiné mon Earl Grey avec du munster ou de roquefort, ouf. Mais simplement ajouté un peu de cream cheese dans ce nuage flottant, qui ressemble
On va terminer ce mois de janvier avec une énième recette sucrée, mais sans sucre! Et sans gluten non plus! J’avais bidouillé ces barres de céréales l’année dernière, après avoir acheté une quantité énorme de riz soufflé dans un magasin bio. J’avais embarqué le paquet sur un coup de tête car il était en
Puisqu’en ce moment c’est un peu la fête du sucre ici, je continue avec cette recette de carrot cake. C’est le genre de gâteau que je fais rarement car je trouve ça soit trop sec soit trop calorique. Pour tout vous dire, mon seul carrot cake (je l’avais baptisé Bugs Bunny Cake, mon dieu que
Avec mes 3 premières recettes de l’année, vous allez finir par croire que je suis devenue bec sucré! Pire, que j’attends un nouveau Mini Piment! Eh non, désolée de vous décevoir mais parfois j’apprécie aussi quelques petites douceurs pendant mes « instants mamie », c’est-à-dire quand je bois un thé bien chaud après mon repas.
J’aurais pu aussi l’appeler « le meilleur gâteau à l’orange de l’univers » mais ça aurait été prétentieux. Mais pas complètement à côté de la plaque.
Lors du réveillon du 31 décembre, nous étions tous conviés à apporter un petit truc à manger chez notre hôte. Et un des invités, qui travaille chez un grossiste bio,
On entame l’année 2019 en douceur avec ces petits bavarois que j’avais préparés pour le réveillon. Je me suis inspirée de mon fondant choco-poire, une vieille recette que j’avais faite une seule fois en …2008 ! J’en avais gardé un bon souvenir, et cette fois j’ai décidé de la faire en format mini,