• desserts
  • Apple crisp

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    Suite et fin de mes aventures avec Alsace Qualité! Pour clore mon menu à base de produits 100 % alsaciens, je vous emmène cette fois aux Etats-Unis, à la découverte de l’apple crisp. Il s’agit ni plus ni moins que du cousin du crumble anglais, qui contient en plus des flocons d’avoine et des noix

  • soupe
  • Soupe de lentilles au miso

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    Pendant que toutes les bonnes alsaciennes autour de moi s’activent autour des bredele, moi je me noie dans mon travail et dois me rendre à l’évidence: je n’aurai pas le temps de faire les petits  biscuits de Noël cette année 🙁
    Je vous laisse avec une recette déjà faite 2 fois chez

  • poulet
  • Le sandwich de Ross

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    Quand on évoque Thanksgiving, je ne peux m’empêcher de penser à Friends, où tous les personnages pètent un câble au moins une fois, autour des tables pantagruéliques de Monica. L’épisode qui me fait mourir de rire, c’est celui où Ross devient fou car quelqu’un a volé son sandwich au travail, amoureusement préparé par sa soeur.

  • viande
  • Kestaneli Kebap

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    Avec les températures qui dégringolent doucement mais sûrement, on a qu’une envie: se blottir au chaud et savourer de bons petits plats réconfortants! Aujourd’hui je suis allée chercher de l’inspiration en Turquie, avec ce ragoût de boeuf aux châtaignes, ou kestaneli kebab dans la version originale. J’ai mitonné mon plat dans ma nouvelle cocotte

  • poulet
  • Mafé poulet 100% alsacien

    mafe-alsacien

     
    Voici l’épisode 2 de mon aventure avec Alsace Qualité! J’ai décidé de faire voyager ma cocotte vers des contrées lointaines, à un peu plus de 5000 km de Strasbourg, mais tout en cuisinant avec des produits locaux!
    Aujourd’hui c’est donc en Afrique de l’ouest que je vous emmène, avec ce délicieux mafé poulet. On peut retrouver