On dirait pas comme ça, mais c’est une recette du placard. Et du frigo. Et du freezer aussi. Il me restait deux portions de soba, 4 noix de saint-jacques que j’avais congelées la dernière fois, une carotte biscornue et un demi-concombre rabougri. Et un bocal de sauce yakitori qui accompagnait mes mini-brochettes
Japon
Donburi de luxe 2 : noix de saint-jacques et corail d’oursin
Je pense qu’on pourrait largement consacrer un blog entier aux donburi. Après les bento, la donburi-mania, yeaaah ! C’est simple, esthétique et surtout c’est trop bon ! Petit rappel pour les nouveaux, un donburi est l’équivalent du « gifoutou » nippon. En gros, on prend un bol de riz chaud, et on le
Yakitori: mini-brochettes de poulet à la japonaise
Bon ça y est, on a les clés de notre nouveau chez nous. Enfin le seul détail c’est qu’on y habite pas encore, faudra attendre quelques semaines avant d’y emménager à cause de notre bail actuel. Ce qui est bien c’est qu’on a du temps pour tout déménager petit à petit,
Donburi de luxe 1: oeufs de truite et corail d’oursin
Vous vous rappelez de mon obsession dont je vous parlais hier et qui m’empêchait de dormir? Eh ben voilà, ce matin j’ai craqué, IL FALLAIT que je le fasse, ce donburi de malheur. Alors je suis allée au marché pour voir s’il y avait des oursins, et heureusement (pour ma santé
Carpaccio de daurade au yuzu et au sésame
Allez on va finir la semaine sur une note de légèreté…Parce qu’après la bombe calorique tuerie d’hier, il fallait se ressaisir avant qu’il ne soit trop tard. Sinon j’ai plus qu’à me mettre en boule et rouler dans les rues quand je sors de chez moi hein…Alors ce matin j’ai pris
Donburi au porc mariné au saké et laitue sautée
Le donburi est la version japonaise du « gifoutou« , en mille fois plus élégant. A la base, c’est un bol de riz surmonté d’une garniture composée de ce que vous voulez. Vu que c’est variable à l’infini, le donburi est une alternative parfaite pour refourguer les restes du frigo ou les fonds
Aubergines et boeuf teriyaki
C’est une recette que j’avais faite à la fin de l’été, quand on pouvait encore manger sur le balcon sans se cailler les miches. Ah la belle époque du petit barbecue électrique qui grésillait gentiment, les grands arbres verdoyants qui nous évitaient le vis-à-vis direct avec les voisins d’en face, le
Tempura de citrouille
Une recette pas si courge que ça
Y a des jours où on se sent un peu courge. Des situations où on se sent seul, même entouré de gens. Ca a commencé pendant les cours de sciences au collège, de véritables séances de torture à mes yeux. J’étais assidue, mais je
Aubergines frites à la sauce dengaku-miso
Une recette japonaise qui change
J’ai pas eu une minute à moi ce week-end… Après 10 jours d’absence, il a fallu faire un petit brin de ménage, car Mister T avait bien eu le temps de reprendre des mauvaises habitudes de célibataire! J’ai donc eu la joie de retrouver ça et
Tataki de boeuf aux légumes croquants
Du cru, du cuit et du croquant
Avec cet été qui n’en finit pas de faire des caprices, je ne sais plus si j’ai envie d’une salade ou d’une soupe, de mettre des sandales ou des bottes. Oh là là que de soucis me direz vous…! 🙂 Ben je vous l’dis,