Ouh là, déja le 7 janvier, et toujours pas de nouvelle recette (ok, à part mon poulet rôti!) ? Ca ne va plus, faut que je m’y remette vite! C’est pour ce genre de chose que j’abandonne mes bonnes résolutions avant même d’y avoir réfléchi ! Rien de plus énervant
porc
Cuisse de poulet farcie aux légumes et coppa
Et me revoilà, debout sur mes petites pattes, quelques cartons plus tard… Il me faudra encore quelques jours pour oublier les courbatures et les ampoules, mais l’essentiel est que le plus dur soit derrière nous! Les mecs ont fait preuve de beaucoup de force et d’endurance, en déplaçant ces quelques années de
Porc au sucre et au gingembre mariné
C’est fou toutes ces petites choses que l’on peut découvrir ou redécouvrir chez soi, quand on se met sérieusement à ranger ses affaires. Une vieille chaussette coincée derrière le canapé, une boucle d’oreille que l’on croyait perdue à jamais, un livre d’Amélie Nothomb à peine entamé, vu l’emplacement du marque-page. Je crois
Donburi au porc mariné au saké et laitue sautée
Le donburi est la version japonaise du « gifoutou« , en mille fois plus élégant. A la base, c’est un bol de riz surmonté d’une garniture composée de ce que vous voulez. Vu que c’est variable à l’infini, le donburi est une alternative parfaite pour refourguer les restes du frigo ou les fonds
Oeufs et champignons en meurette
Ou comment bluffer avec un oeuf
Cette recette me martelait le cerveau depuis ce matin, à l’heure où normalement je me décolle les paupières devant William Leymergie. Normalement je me réveille avec la Matinale sur canal+, mais quand ça finit le choix est assez restreint, entre Alf sur Comédie (il m’a
Filet mignon de porc au miel et à la moutarde
Des petites graines qui ont du caractère
En attendant de pouvoir faire ma moutarde moi-même (j’ai tous les ingrédients sauf la motivation), j’adore goûter à toutes sortes de condiments parfumés. Dernièrement j’ai ramené de Slovaquie de la « mustarda » locale, au goût sucré et fruité, et du raifort aux cranberries trouvé en
Fricassée d’écrevisses à la saucisse fumée
La terre et la mer dans une assiette
Oyez oyez braves lecteurs, Piment Oiseau est de retour dans son nid! Après quelques jours à sillonner la capitale, me revoilà sur la blogosphère, les ailes chargées de victuailles…
Dans l’imaginaire culinaire, Paris rime souvent avec baguette et croissant, mais pour
Banane farcie à la wallisienne
Une recette des îles…que je découvre en même temps que vous!
Eh oui c’est pas parce qu’on vient du Pacifique que l’on connaît forcément ce qui se mijote dans les îles voisines. C’est que l’Océanie, c’est énorme! Déja, le Pacifique, c’est le plus grand océan de la planète. Et je vous
Potimarron farci
Pour le dernier jour de l’hiver!
En farfouillant dans mes archives, je suis tombée sur les photos d’une recette que j’avais réalisée… l’automne dernier! Mais elle est toujours d’actualité, puisqu’on est encore en hiver, pour quelques minutes… Et puis au marché je vois encore des potimarrons sur certains étals, alors vous
Okonomiyaki : galette de chou au porc
Parce qu’il y a autre chose que les sushi au Japon!
Je me rends compte que plus le temps passe et moins je regarde la télé. Pourtant au tout début de mes études, c’était la seule compagnie qui me réchauffait le coeur le soir dans ma chambre de 9m2. C’est grâce