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PIMENT OISEAU

Réunion

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Rougail d’andouillettes

Posté le 22 novembre 202121 novembre 2021by Piment Oiseau

Hey on est déjà fin novembre et j’ai même pas encore fait honneur aux abats sur le blog! Et pourtant j’en ai mangé récemment, lorsque je suis allée déguster du tablier de sapeur à Lyon, avec Epices et fonds de placards ! Avant de rentrer à Strasbourg, elle a eu la gentillesse de m’offrir quelques

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  • fruits de mer

Rougail chevaquines

Posté le 12 juin 202011 juin 2020by Piment Oiseau

Il y a quelques mois j’avais participé à un atelier culinaire à Paris, sur le thème du riz basmati Tilda. A la fin de la séance, après avoir remballé ses affaires, chacun est reparti avec quelques sachets de riz et quelques ingrédients qu’on avait utilisés pour les recettes, afin d’éviter de les jeter à la

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  • viande

Cassoulet créole

Posté le 14 mai 201813 mai 2018by Piment Oiseau

 
Voilà, il suffit que je dise que le soleil revienne pour qu’il reparte illico. Du coup (il paraît que ce tic de langage typiquement français ne veut rien dire et exaspère les québecquois)(c’était la minute culture) on va troquer le barbecue contre une cocotte! Mais qu’à cela ne tienne, le soleil sera dans

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  • entrées chaudes
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    • grignotage
    • viande

Samoussas réunionnais

Posté le 16 février 201717 février 2017by Piment Oiseau

 
Avec les températures qui remontent tout doucement, on a envie de mettre un peu plus de soleil dans l’assiette!Pour moult raisons je ne pourrai pas rentrer en Nouvelle-Calédonie cette année (ouinnnnnn), je vais plutôt rester devant mes fourneaux pour voyager sans bouger. On se console comme on peut hein? Même si, je vous

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Bouchons réunionnais

Posté le 17 janvier 2016by letitia

 

 
          Pour la soirée du Réveillon, on avait décidé de rester tranquillement à la maison, autour de bons petits plats réconfortants. Dans ma tête j’imaginais ça au pluriel, puis au final le menu ne s’est résumé qu’à un unique plat, que l’on a picoré avec les

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Boeuf massalé aux aubergines

Posté le 21 octobre 2014by letitia

 

 
          Il y a quelques mois, avant la naissance de notre poussin, j’avais eu le plaisir de recevoir des victuailles en provenance de la Réunion, envoyé par Madame Karibo Sakafo. Elle m’avait gâtée avec des épices et des aromates de son jardin, la chance, pour moi

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