Bò bún

 
Avec le mercure qui fait du saut à la perche depuis quelques jours, on a juste envie de fraîcheur! Si certains en profitent pour faire un plongeon dans leur piscine, moi je préfère plonger mes baguettes dans un bol de vermicelles de riz, surmontées d’une garniture au boeuf et aux crudités parfumées. Le

Corned beef maison

 
Je sais à quoi vous pensez. Corned beef = viande en conserve à l’aspect douteux. J’ai raison ou j’ai raison? Moi j’adore ça, mais sachez que la version maison est à se rouler par terre! Imaginez un peu une tranche de poitrine de boeuf légèrement épicée, sucrée-salée, et surtout fondante à souhait!
Normalement ce

Kestaneli Kebap

 
Avec les températures qui dégringolent doucement mais sûrement, on a qu’une envie: se blottir au chaud et savourer de bons petits plats réconfortants! Aujourd’hui je suis allée chercher de l’inspiration en Turquie, avec ce ragoût de boeuf aux châtaignes, ou kestaneli kebab dans la version originale. J’ai mitonné mon plat dans ma nouvelle cocotte