De nos jours on ne mange pas assez de pied de cochon, vous ne trouvez pas? Oui j’aime bien commencer mes intros avec des questions existentielles comme ça.
Lorsque les cuisiniers osent se mouiller en proposant des abats à leur carte, ça se limite souvent au luxueux foie de veau (qui coûte un rein)
Avec le mercure qui fait du saut à la perche depuis quelques jours, on a juste envie de fraîcheur! Si certains en profitent pour faire un plongeon dans leur piscine, moi je préfère plonger mes baguettes dans un bol de vermicelles de riz, surmontées d’une garniture au boeuf et aux crudités parfumées. Le
Il fait beau, il fait chaud, tout le monde squatte la moindre terrasse ensoleillée pour déguster des petites salades printanières et moi, et moi… je débarque avec mes fritures. La team bikini body, c’est pas pour moi, et de toutes façons sur une plage, je suis plus du genre à guetter le passage des
Je sais à quoi vous pensez. Corned beef = viande en conserve à l’aspect douteux. J’ai raison ou j’ai raison? Moi j’adore ça, mais sachez que la version maison est à se rouler par terre! Imaginez un peu une tranche de poitrine de boeuf légèrement épicée, sucrée-salée, et surtout fondante à souhait!
Normalement ce
Déjà plus d’un mois que mon pauvre petit blog est à l’abandon! La faute à notre déménagement, à la fatigue, à ce printemps déprimant (oui faut bien trouver des excuses en béton pour justifier cette si longue absence)…
Bref, Piment Oiseau reprend du service avec une recette de saison! Je sais qu’il y en
La dernière fois avec mon carré d’agneau en croûte de noix, je vous avais dit que mon coeur et mon estomac l’avaient élu sans conteste meilleure viande de tous les temps. Et bien avec ma recette du jour, je peux vous affirmer que je lui ai trouvé un sacré concurrent: le cabri le
Vous ne savez toujours pas ce que vous allez préparer pour votre menu de Pâques? Moi en général, mon coeur balance entre agneau, agneau et agneau. Ah oui, et agneau aussi. Je vous avais déjà dit que c’était mon animal ma viande préférée? Je suis une inconditionnelle des côtelettes grillées mais encore bleues
Je n’avais pas prévu de commencer la semaine sur une note sucrée, mais depuis que j’ai publié la photo sur Instagram il y a 2 mois, je reçois des tas de messages privés pour savoir quand est-ce que j’allais dévoiler la recette! Incroyable, le pouvoir insoupçonné des images 🙂
Je sais que ce n’est
La saison du pissenlit bat son plein en Alsace depuis une bonne quinzaine de jours, et je peux vous dire que j’en profite à fond car la saison est courte. J’avais déjà préparé une salade de pissenlit l’année dernière à la même période mais j’avoue que la recette est tombée dans les oubliettes:
On l’attendait comme le Messie, et après quelques mois, le voilà enfin…Qui ça? Le printemps, pardi! Après m’être gavée de courges et de patates tout l’hiver (bonjour le cliché), je crois que j’ai enfin mérité de croquer dans des petits légumes tout frais et colorés. M’enfin, ne soyons pas dupes, le soleil est