C’est avec un petit peu de retard que je rédige cet article, car j’avais reçu le message dans mes spams et je ne l’avais pas lu tout de suite. Bon il est un peu tard pour vous parler de la collecte alimentaire qui s’est terminée aujourd’hui, mais on peut se rattrapper du 15
Auteur : letitia
Tartine croustillante n°3 : comme un air de california roll
A la maison (chez papa & maman), on a toujours mangé du poisson cru. Enfin pas complètement cru, car il était souvent « cuit » dans du jus de citron, comme dans la salade tahitienne ou le ceviche. A table il n’y avait que mon père qui n’y touchait pas, tant que ses aliments
Kimchi : chou fermenté à la coréenne
Vous connaissez la cuisine coréenne? J’ai eu la chance de la découvrir grâce à mes copines coréennes rencontrées pendant mes études. Je les aidais souvent pour rédiger des textes en français, et pour me remercier elles m’invitaient à manger chez elles. Et comme j’étais au régime pâtes-margarine (beurre trop cher pour moi
Sablés trèèès chocolat
Vous y croyez, vous, en la télépathie? Moi si ! Jusque-là ça ne marchait qu’entre ma mère et moi. Quand j’ai envie de lui passer un coup d’fil, elle m’appelle dans les minutes qui suivent…Et vice versa!Et puis l’autre jour, alors que j’étais en train de grignoter mon dernier sablé au choco
Os à moelle rôtis au sel parfumé
Alors vous avez regardé Top Chef hier soir? Et vous avez dit beurk en grimaçant de dégoût pendant l’épreuve des abats? Ben pas moi 🙂Pour ceux qui me connaissent depuis le début du blog, vous savez que je ne suis pas du genre à reculer devant une gamelle de tripailles! En
Poulet laqué au miel et aux épices
Ah là là, j’ai beau râler contre la télé française qui reprend avec quelques années de retard des concepts made in USA, j’avoue que je regarde quand même 🙂 Après avoir suivi les deux premières saisons du Top Chef américain sur Cuisine TV, j’étais déja blasée d’avance par la version frenchie. Mais
Pain perdu, sauce caramel au beurre salé
D’après Mister T, et d’après tout mon entourage d’ailleurs, je ne pense qu’à la bouffe nourriture. Je ne peux pas les contredire, c’est dans ma nature, j’y peux rien. Y en a qui pensent qu’aux fringues (moi dans un passé pas si lointain), aux bagnoles, à trouver l’âme soeur (je voulais dire
Tori kara age : nuggets de poulet à la japonaise
Quand j’étais au collège, j’ai pris japonais en deuxième langue. En quatrième, je me rappelle d’un cours ludique où chaque élève devait retenir un mot en japonais choisi par la prof. Puis chacun devait se lever de sa chaise et prononcer le mot, et toute la classe le répétait en choeur. C’était
Tartine croustillante n°2 : lemon curd et meringue
Ah ben ça y est, j’ai retrouvé mes prunelles de jeune fille. Ma conjonctivite a disparu comme elle a apparu, c’est-à-dire du jour au lendemain. Aujourd’hui je peux faire des clins d’oeil tranquillou sans risquer d’avoir à décoller mes paupières avec un pied-de-biche. Elle est pas belle, la vie? I can see
Parmentier de canard confit à la patate douce
Il fallait absolument que je vous fasse partager ce plat à se taper le derrière sur le parquet (mais pensez au voisin du dessous quand même). On l’a fait ce week-end, je dis « on » car ce fut un vrai travail d’équipe, ce festin.Tout a commencé par une séance de larvage complet devant