Vous vous souvenez de mon cheesecake ultra fondant au citron vert ? Si oui et que vous avez bavé devant votre écran tapez 1, si vous avez jeté votre salade à la poubelle en me maudissant tapez 2, si par dépit vous vous êtes rabattu sur un cheesecake industriel tapez 3. Mais je
Y a pas que les frites dans la vie
A partir d’aujourd’hui, retrouvez-moi en compagnie d’autres gourmands sur le blog Y a pas que les frites dans la vie, pour découvrir des recettes faciles et délicieuses. Ce site étant pimenté par Toupargel, venez apprendre à vous régaler en toute simplicité, puisque surgelé peut rimer avec qualité !
Pour commencer, je vous propose une recette de
- desserts
- ...
Cheesecake au citron vert
Au moment où vous lirez ce billet, je serai sûrement en pleine séance de farniente à l’autre bout de la planète, vive les vacances décalées ! Comme il paraît que la météo est capricieuse en ce moment en France, je vous envoie un bout de soleil à croquer avec ce généreux cheesecake au citron vert.
Avant
Glace au sésame noir
Au cas où le soleil se déciderait à revenir, voici une recette de glace qui surprendra vos invités. C’est une amie coréenne qui m’avait envoyé du sésame noir en poudre, en me disant que c’était délicieux en pudding ou en soupe salée. Mais après en avoir goûté sous forme de glace dans mon restaurant japonais
Tarte flambée normande pomme/andouille
Après les festivités de Cambremer, voici un petit hommage gourmand à la Normandie, depuis ma nouvelle terre d’adoption. Y a pas à dire, je choisis toujours des régions riches en gastronomie! De toutes façons, partout où je vais, je me régale!
Tarte flambée pomme-andouille:
(pour 2 personnes)
-1 rouleau de pâte à tarte flambée
Les Rencontres de Cambremer, édition 2016
Cette année j’ai eu la chance d’être invitée aux Rencontres de Cambremer, au coeur du Pays d’Auge, pour la troisième fois. Rappelez-vous mes premières expériences en 2013 et 2014, pour la vie en immersion chez les producteurs de fromages avec C’est du vécu et pour ma courte carrière d’une journée dans la street-food du terroir.
Cette fois-ci j’étais
Chipolata aux asperges des bois
Lorsque je vais au marché, il y a un stand où je m’arrête quasi systématiquement: c’est celui d’un monsieur passionné de champignons et de petites choses sympathiques qu’il cueille dans les forêts vosgiennes. En automne, c’est mon dealer officiel de cèpes, en hiver celui de la truffe de Lorraine, tandis qu’au printemps, c’est celui
Huevos Rancheros
Pour une fois, pas de recette à l’ail des ours mais un plat mexicain pour célébrer le Cinco de Mayo! Avouez que je n’avais pas beaucoup d’autres occasions pour utiliser cette typo folklorique pour mes photos 🙂 Profitez de ce jour férié pour vous préparer ces oeufs pour votre brunch, vous m’en direz des nouvelles! Ay
Asperges vinaigrette à l’ail des ours
Quand j’assiste au retour de la rhubarbe, des fraises et des asperges, j’ai l’impression de tourner une énorme page sur l’hiver qu’on vient de vivre. J’ai craqué pour une belle botte d’1 kg qui me faisait de l’oeil chez le maraîcher. Elles sont tellement dodues qu’elles feraient presque de l’ombre aux knacks chéries
Petites brioches à l’ail des ours
Au détour d’une balade (masochiste) en vélo sous la grêle, Mister T m’a cueilli un énième bouquet d’ail des ours ce dimanche. Je préfère mille fois cela à des tulipes coupées qui vont faner au bout de trois jours, et qui en plus ne se