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boeuf

  • viande

Rôti de boeuf cuit à basse température

Posté le 14 mai 201914 mai 2019by Piment Oiseau

 
A la maison on a décidé de consommer moins de viande qu’avant, en privilégiant la qualité à la quantité. Pour le boeuf, je suis assez intransigeante sur la cuisson: rien de pire pour moi que de servir une côte ou un rôti trop cuit, quel gâchis! C’est pourquoi j’y fais très attention, surtout

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