• ACCUEIL
  • PORTFOLIO
  • PORTRAIT
PIMENT OISEAU

canard

  • abats
  • ...
    • Non classé

Tagliatelle d’épeautre aux abats de canard

Posté le 14 novembre 201617 novembre 2016by Piment Oiseau

 
J’imagine qu’en ce moment, tout le monde a besoin d’un petit peu de réconfort. Je ne vais pas m’étendre sur l’actualité, consolons-nous plutôt avec de bons petits plats, comme d’habitude ici. Je ne suis pas médecin, je ne saurais vous prescrire d’autre remède à part la cuisine. J’ai trouvé dans mes archives cette

En savoir plus
2 commentaires
  • viande

Magret fumé à la sarriette

Posté le 10 décembre 2015by letitia

 

 
           Pour ceux qui se situeraient dans la catégorie « je suis une feignasse en cuisine mais je veux en mettre plein la vue quand même« , cette recette est faite pour vous! Pour les tables festives, rien de tel pour commencer l’apéro qu’un magret fumé maison! Celui-ci

En savoir plus
8 commentaires
  • Salades

Salade de magret à la mélasse de grenade

Posté le 6 décembre 2013by letitia

 

 
     L’autre jour, de retour du magasin, je me suis rendue compte en rangeant mon bocal de câpres fraîchement acheté, que j’en avais déjà chez moi, en deux exemplaires. Je ne sais pas si cette étourderie frappe la plupart des blogueuses culinaires, mais je n’ai jamais le réflexe de vérifier

En savoir plus
10 commentaires
  • viande

Canard laqué à la pékinoise

Posté le 14 février 2013by letitia

–
 

 
Retour sur mon festin du Nouvel An chinois, préparé à quatre mains ce week-end avec miss Food Hall. Au menu: du canard laqué, comme au restaurant ! J’ai toujours fantasmé sur cette recette légendaire, jusqu’à ce que je me rende compte que ce n’est pas compliqué du tout à

En savoir plus
24 commentaires
  • viande

Bebek Betutu: canard à la balinaise

Posté le 18 juillet 2012by letitia

–
 

 
Après l’Italie, je vous emmène en Indonésie! Cette recette de canard m’a poursuivie pendant au moins deux semaines, depuis que je l’ai vue dans Fourchette & Sac à Dos à Bali (vite, la vidéo n’est disponible que jusqu’au 22 juillet!). Dans cet épisode, Julie Andrieu goûte à deux spécialités

En savoir plus
7 commentaires
  • viande

Magret grillé, sauce gingembre-wasabi

Posté le 24 juin 2012by letitia

–

 
Récemment j’ai eu la lourde tâche de remonter le moral d’un de mes meilleurs amis, anéanti par un chagrin d’amour. Ce n’est pas la première fois que ça lui arrive et j’ai mis en place un protocole imparable: il vient chez moi, je le soutiens, l’écoute, lui remets du

En savoir plus
15 commentaires
  • viande

Rouleaux de printemps au canard

Posté le 14 mai 2012by letitia

–

 
Je ne sais pas qui a fait la danse du soleil, mais ces derniers jours on a été gâté! Bon il paraît que ça ne va pas durer, mais chuuut, on va faire comme si on avait rien entendu…Et puis on va pas se plaindre, c’est vrai qu’on a

En savoir plus
15 commentaires
  • viande

Magret farci au foie gras et à la confiture d’oignons

Posté le 23 décembre 2011by letitia

–

 
Encore un petit plat issu du livret de Noël dont je vous parlais l’autre jour. J’ai repris ma recette de cuisse de canard farcie, que j’ai simplifiée en utilisant un magret. Pas besoin de coup de main particulier, juste un couteau bien aiguisé! Ici le magret est incisé dans l’épaisseur,

En savoir plus
9 commentaires
  • viande

Magret fumé au romarin

Posté le 12 décembre 2011by letitia

–

 
Si vous êtes un(e) adepte des blogs culinaires, vous avez certainement du déjà croiser le chemin du magret séché maison. Vous savez, celui que l’on sale toute la nuit, puis qu’on enrobe d’épices diverses et que l’on oublie au frais pendant 2 à 3 semaines avant dégustation. Ca fait fureur

En savoir plus
21 commentaires
  • viande

Salade tiède de magret à la clémentine

Posté le 9 décembre 2011by letitia

–

 
Avec l’agneau, le canard est une de mes viandes préférées mais que je ne consomme pas souvent. J’ai eu une illumination l’autre jour devant la télé quand j’ai vu Jamie Oliver préparer son canard aux 5 épices ! Bon je ne vais pas aussi vite que lui, je ne danse

En savoir plus
10 commentaires

Navigation au sein des articles

Articles Précédents

portrait

Mangeurs de tripes, accros aux brownies ou adeptes des sushi à emporter, soyez tous bienvenus à bord de PIMENT OISEAU! Mais ne venez pas ici le ventre vide, une légende raconte que chaque lecteur repart d'ici avec l'estomac qui grogne!
Passionnée de cuisine depuis avant ma naissance, je ne fais pas que manger, je prends aussi mes plats en photos et j'en ai même fait mon gagne pain: je suis créatrice et photographe culinaire. Et comme mon pinceau ne me sert pas qu'à dorer mes brioches, j'en profite aussi pour peindre quelques aquarelles gourmandes!
N'hésitez pas à jeter un oeil à ma bio, mon book ou mon kit média pour une éventuelle collaboration!

Commentaires récents

  • Anne Julie dans Poulet au citron à la cantonaise
  • Florence LG dans Poulet au citron à la cantonaise
  • Giovinetta dans Petits pains vapeur à l’ail et à la ciboule
  • Ludmila dans Petits pains vapeur à l’ail et à la ciboule
  • Onigirazu – PIMENT OISEAU dans Onigiri à la sardine pimentée

Articles récents

  • Curry de légumes au lait de coco
  • Petits pains vapeur à l’ail et à la ciboule
  • Onigirazu
  • Poulet au citron à la cantonaise
  • Cheese tea

Catégories

Archives

Tags

abats Alsace apéro balade bla bla boissons boulangerie Chine chocolat coco conserves Corée cru desserts entrées chaudes entrées froides french touch fromage fruits fruits de mer Indonésie Italie Japon légumes oeuf pain piment poisson porc poulet pâtes restaurant riz salade Salades sauce soja soupe sucré-salé vapeur viande Vietnam voyage végétarien ça vient de chez moi épices

Newsletter

Le contenu sur ce blog relève de la législation française et internationale sur le droit d’auteur et la propriété intellectuelle. Il est interdit de réutiliser ou de reproduire le contenu du site, incluant les textes, les photos ou autres ressources iconographiques qui restent la propriété de l’auteur. Thème par Colorlib. Propulsé par WordPress
Nous utilisons des cookies pour vous garantir la meilleure expérience sur notre site web. Si vous continuez à utiliser ce site, nous supposerons que vous en êtes satisfait.Ok