Quand je vivais dans mon placard à balais de 9m², je me nourrissais de tas de choses pas très ragoûtantes, genre des chips trempées dans du tarama rose fluo, ou des petits pains au lait tartinés de mayo et pâté de foie. Ce n’est qu’un infime exemple. Et ouais, j’avais 19 ans,
légumes
Kimchi : chou fermenté à la coréenne
Vous connaissez la cuisine coréenne? J’ai eu la chance de la découvrir grâce à mes copines coréennes rencontrées pendant mes études. Je les aidais souvent pour rédiger des textes en français, et pour me remercier elles m’invitaient à manger chez elles. Et comme j’étais au régime pâtes-margarine (beurre trop cher pour moi
Parmentier de canard confit à la patate douce
Il fallait absolument que je vous fasse partager ce plat à se taper le derrière sur le parquet (mais pensez au voisin du dessous quand même). On l’a fait ce week-end, je dis « on » car ce fut un vrai travail d’équipe, ce festin.Tout a commencé par une séance de larvage complet devant
La soupe « trois heures », celle de mon enfance
Souvent Mister T me taquine sur ma taille, me disant que j’ai pas dû manger assez de soupe quand j’étais petite. Et bien sûr il rebondit là-dessus, en enchaînant avec un « Ouaaah mais c’est difficile de t’imaginer plus petite! » Ah…Ah…Ah. Faut dire qu’il est né à Vannes, qu’il avale les meilleurs sketches
Bortsch : soupe de l’Est à la betterave
Bon j’ai mis « soupe de l’est » car on la retrouve aussi bien en Russie, en Pologne, en Hongrie, en Ukraine, en Roumanie, en Lituanie… Le titre de la recette aurait été un peu trop long je pense! Oui je sais, j’aurais pu aussi tout simplement écrire « Bortsch », mais je trouvais ça un
Poutine à la cancoillotte
Depuis que j’ai Cuisine TV à la maison, mon petit cahier de recettes ne désemplit pas. Et c’est sans compter tous les petits bouts de papier où je griffonne vite fait quand je n’arrive pas à mettre la main dessus. Des fois ce sont des recettes écrites, des fois ce sont des
Boeuf à la citronnelle et au piment
Petit soir de semaine un peu morne. Mister T est allé au resto pour le boulot, j’ai enfin achevé ma montagne de linge à repasser, et je viens de mettre en pot mon tout premier lemon curd (dont je vous parlerais plus tard). Je suis en train d’écouter Blur en live sur
Galettes de patates douces au jambon cru, crème au gingembre
Il y a quelques jours j’ai reçu un super colis par la poste, rempli de tout plein de bonnes choses que j’adore: de la nourriture épicée!!! Et plus particulièrement des condiments pimentés en provenance de chez Dame Besson. Non il ne s’agit pas d’une ancienne voisine, mais d’une entreprise guadeloupéenne qui fabrique
Blanquette de veau, my style
Piment Oiseau est malade. Stop. A passé toute la nuit a agoniser dans la salle de bain. Stop. Pas envie de manger, ni de cuisiner. Stop. Mais vous montre quand même la recette de sa blanquette. Stop. Retourne au chaud sous sa blanket* . Stop. Ah ah ah. Stop.
* blanket =
Velouté de topinambours, croûtons à la sauge
« Combien de vieilles femmes à la campagne sont douées d’une intuition sensorielle hors du commun, qu’elles mettent au service du jardinage, des potions aux herbes ou des ragoûts de lapin au thym et, génies méconnus, meurent tandis que leur don aura été ignoré de tous – car nous ne savons pas, le