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Dans un mois pile c’est déjà Noël! Depuis quelques temps, ma wishlist s’oriente autour de la cuisine (ah tiens?): si vous ne savez pas quoi m’offrir, un livre de cuisine sera toujours une valeur sûre à mes yeux 🙂Cette année le père Noël s’appelle Larousse Cuisine, et m’a déjà
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Ma dernière recette d’aubergine de la saison… Après l’Inde, je vous emmène au Liban! Il s’agit d’une recette de conserve d’aubergines marinées, que j’ai découverte dans un restaurant libanais, servie en entrée froide. Dès la première bouchée, mes papilles ont littéralement explosé: à la fois salé et acide, très saturé
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Cette recette est restée gravée dans ma tête depuis le jour où je l’ai vue dans « Thaïlande: La Cuisine de Ma Mère« , depuis donc 2 ans au moins! (Je vous avais déjà parlé de ce livre ici d’ailleurs) Je dois avoir des petits tiroirs dans ma mémoire qui sélectionnent
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Un de mes restaurants préférés de Caen est … chinois. Oui vous avez bien lu. C’est une petite gargote tenue par une dame hyper dynamique qui parle comme une mitraillette. Elle ne fait que des soupes ou des plats à base de nouilles, mais alors, de façon prodigieuse. Les pâtes
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Beaucoup de gens croient que je mange du piment tous les jours. Je vais casser un mythe, mais c’est faux! C’est vrai que j’en mange pas mal, surtout quand je cuisine asiatique (donc très souvent). Mon frigo et mon placard regorgent de piment sous plusieurs formes: séché, congelé, fumé,
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Après l’Italie, je vous emmène en Indonésie! Cette recette de canard m’a poursuivie pendant au moins deux semaines, depuis que je l’ai vue dans Fourchette & Sac à Dos à Bali (vite, la vidéo n’est disponible que jusqu’au 22 juillet!). Dans cet épisode, Julie Andrieu goûte à deux spécialités
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Quand j’étais petite, j’adorais aller au restaurant chinois avec mes parents. Le bruit des plaques chaudes qui arrivent dans la salle en faisant schhhhh, les plateaux qui tournent au milieu de la table, les grandes baguettes en plastique avec des inscriptions en rouge que je ne comprenais pas…et bien sûr
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Je cuisine pour plusieurs raisons. Pour me nourrir, point barre. Pour oublier mes soucis et m’occuper l’esprit. Pour tester la recette page 24 du 143e livre de Jamie acheté sur un coup de tête. Pour ruser d’inventivité et faire avaler du chou-fleur à Mister T. Pour essayer cet
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Pour le Nouvel An asiatique, on pense souvent à la Chine ou au Vietnam, mais il faut savoir qu’on le fête également en Corée. Le passage à la nouvelle année lunaire, appelée « Seollal » (sous le signe du Dragon noir cette année), est l’une des principales fêtes coréennes. On le célèbre
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Il fut un temps où j’adorais le fast-food. C’était magique ce truc. Pouvoir engloutir d’énormes hamburgers comme dans les films américains, discuter de Brandon et Brenda tout en comparant ses baskets made in China. J’ai un peu voyagé quand j’étais ado, et dans chaque pays que je visitais je