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PIMENT OISEAU

pommes de terre

  • fromage

Gratin de pommes de terre au roquefort (+ résultat du tirage au sort)

Posté le 6 décembre 2012by letitia

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Je me suis surprise ce matin à claquer des dents en sortant de la douche, tellement j’avais froid, on aurait dit un chihuahua tremblotant sous la pluie. Et puis en quittant la maison, sous mes douze couches de vêtements (pire qu’un oignon), il a fallu dégivrer le pare-brise de la

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  • légumes

Mini-galettes de pommes de terre aux algues

Posté le 27 janvier 2012by letitia

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En flânant sur la toile à la recherche de recettes japonaises, je suis tombée sur un OCNI (objet comestible non identifié) qui m’a tapé dans l’oeil: une sorte de beignet de pomme de terre à moitié enveloppé d’une feuille de nori. Malgré la photo un peu tristounette et les

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  • Salades

Salade tiède de pommes de terre et salicornes à l’aïoli

Posté le 15 juin 2011by letitia

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J’adore la salicorne pour son côté croquant et iodé. Pour les non-initiés, il s’agit d’une plante (et non d’une algue) qui pousse au bord des marais salants. Dès que c’est la saison, j’en achète au marché (j’en trouve aussi à la poissonnerie du supermarché en ce moment) chez un petit

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  • légumes

Un livre,une recette #6: Fleurs de pomme de terre rôties

Posté le 8 février 2011by letitia

S’il y a bien un légume que je ne cuisine pas souvent, c’est la pomme de terre. Pourtant j’adore ça, et il y a tellement de façons de la préparer: purée, frites, velouté, croquettes, paillasson, salade… Bon je ne vais pas vous citer toutes les recettes, on en aurait pour toute

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  • poisson

Soupe de poisson à la tomate et au piment

Posté le 25 octobre 2009by letitia

Une petite soupe rustique que je fais rarement, puisque Mister T ne mange pas de poisson et qu’en général l’odeur de poissecaille se répand jusqu’au dernier étage. Pourtant moi j’aime bien cette odeur, celle de la peau du poisson qui grésille dans l’huile chaude, ça me rappelle les parfums de la

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  • poisson

Salade tiède de pommes de terre aux fèves et à l’anguille fumée

Posté le 2 septembre 2009by letitia

Une salade « par-fumée »

Ah comme de par hasard, on entame le mois de septembre et voilà t’y pas que la pluie montre le bout de son nez… Si c’est pas de la synchronisation météorologique, ça! Que le ciel est triste, d’un coup… J’en pleurerais presque, devant mon miroir, en passant à

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  • fromage

Gratin de pommes de terre au comté

Posté le 9 février 200921 septembre 2016by letitia

Parce que l’été, c’est pas pour demain…

« Y’r pleut! » comme ça se dit ici. Réveil difficile ce matin, Mister T s’en va à 7h et des poussières, moi j’émerge tout juste devant la météo de la Matinale. AAARGH… Notre chère Maïtena m’annonce droit dans les yeux qu’on est en alerte orange

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  • entrées chaudes

Perkedel (boulettes de pommes de terre à l’indonésienne)

Posté le 31 octobre 200818 février 2020by letitia

Eh non, pas de recette à la citrouille aujourd’hui, je ne célèbre pas Halloween ! Pourquoi ? Parce que cette fête typiquement américaine ne signifie rien pour moi, ça ne fait pas partie de ma culture et ça ne m’intéresse pas. Disons que les déguisements morbides, j’ai assez donné quand j’étais

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