Allez, je vous laisse avec la toute dernière recette de 2009. C’est un plat que j’avais fait à Noël de l’année dernière, et que j’ai refait aujourd’hui à midi avec les saint-jacques qu’on avait en trop pour le réveillon et qu’on avait congelées. Si vous n’avez pas de combava, remplacez-le par du
Auteur : letitia
Risotto bianco aux noix de saint-Jacques
Entre les balades en Alsace (marchés de Noël à Colmar ou Strasbourg… entre autres) et ma flemmingite légendaire, j’ai trouvé un peu de temps pour vous poster la recette du risotto que j’avais fait pour Noël. Au cas où ça inspirerait certains pour le dîner du Réveillon… Pour ma part
Joyeux Noël !!!
Et voilà le père Noël est passé hier soir pour déposer tout plein de jolies choses au pied du sapin. J’aurais bien voulu un gros gros paquet, avec ma famille à l’intérieur, mais il n’y avait plus de place dans le traîneau… La prochaine fois dans ma lettre je demanderais aux lutins
Rillettes express aux deux saumons
Allez allez, dernière ligne droite avant le repas de Noël! On ne fléchit pas, quelques petits efforts et vous pourrez vous régaler ce soir.Je vous ai gardé cette recette d’apéro noëlesque de dernière minute car elle est très facile et rapide à faire. Il suffit d’avoir un petit bout de saumon frais
Patates douces confites aux épices
Vous aussi vous avez fait vos courses à la dernière minute, stressant parmi les rayons de jouets à moitié dévalisés et les frigos de supermarchés où se battent encore en duel deux paquets de petits pois surgelés? Bah normalement c’est pas du tout dans nos habitudes, on est du genre prévoyant, genre
Salsifis glacés au beurre et pépites de wasabi
Eh oui, c’est pas parce que c’est Noël qu’il faut oublier les légumes, hein… Surtout les légumes oubliés, mouahaha que je suis drôôôôle !!!Pour changer des patates sautées, des marrons ou des fagots de haricots verts au lard qui accompagnent souvent la traditionnelle dinde de Noël, voilà un petit légume-racine pas très
Tempura de crevettes
Ca y est, après 12H de voiture, nous voici enfin arrivé à Colmar, en Alsace, chez les parents de Mister T. Non nous ne sommes pas passés par la Chine, c’est juste que les autoroutes n’étaient pas si bien déblayées que ça, et que souvent il ne restait qu’une seule voie pratiquable…A
Noix de saint-Jacques grillées, sauce chien
Un p’tit peu de soleil des îles dans les assiettes pour oublier la neige un instant, ça vous dit? Pour une fois, ce n’est pas de mon île qu’il s’agit, mais des Antilles, d’où provient la recette de cette mystérieuse « sauce chien ». Tout comme vous je ne connais pas l’origine de cette
Velouté de lentilles au cumin, mouillette au foie gras
C’est bon là-haut, on a compris, c’est l’hiver, pas besoin de t’acharner avec tes flocons de neige ou de nous lancer de la grêle sur la tête!Evidemment hier j’ai choisi le bon moment pour aller faire mes courses, avec des bottes glissantes et un parapluie qui n’en fait qu’à sa tête. J’ai
Blinis XXL aux céréales, ricotta et olives vertes
Ca y est Maman, il a neigé cette nuit! 🙂Humm hum désolée pour les messages persos, mais ça me coûtera moins cher qu’une minute de téléphone vers les DOM-TOM… Ce matin tout a déja fondu et il ne reste que des flaques d’eau toutes moches, mais c’était beau à regarder hier