Cake muscadé à la feta et à la patate douce

Moellissime, épicé, sucré-salé: mortel!

La muscade a toujours été une locataire familière de l’étagère à épices chez mes parents. Conditionnées dans un petit pot en verre avec un couvercle en plastique orange, ces petites noix souvent ébréchées étaient toujours partantes pour se frotter contre la micro-râpe, quand il s’agissait de parfumer

Tempura de shiso

Une feuille pétillante dans une robe qui croustille!

Tempura…OK, ça je connais. Mais « shiso« : kézako? Mais qu’est-ce qu’elle nous baragouine celle-là? Depuis qu’elle arpente les rues du quartier de l’Opéra, elle fait sa maligne avec ses mots bizarres!Mais non, pas de panique! Le shiso (prononcer [shisso]) est une plante japonaise qui