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Madame P., c’est ma voisine. Nos portes d’entrée sont exactement face-à-face, alors forcément, ça crée des liens. Elle aime manger, moi aussi…ça tombe bien non? Elle est retraitée mais reste extrêmement active, beaucoup plus que moi, genre elle va marcher des kilomètres, pendant que moi j’écris des kilomètres sur
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Je poursuis avec mes recettes du livret de Noël dont je vous parlais hier. Cette fois-ci nous passons du côté sucré, avec ce crumble gourmand, fruité et chocolaté. Le dessert est composé de plusieurs couches: un fond de framboises (ici surgelées bien entendu, mon bac à légumes ne chante pas
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Il y a quelques semaines, j’ai été contactée par les Vignerons de Gonfaron pour la création d’un livret de recettes pour Noël, en accord avec des vins de leur production. Certaines recettes sont issues de mon blog, délivrées telles quelles ou retravaillées pour des raisons esthétiques (eh oui les
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Je ne cuisine pas souvent d’agneau alors que c’est une de mes viandes préférées. Dernièrement à Lisbonne, j’ai eu l’occasion de goûter à du chevreau rôti, et mes papilles ont eu le coup de foudre pour cette chair tendre et savoureuse. Ca m’a rappelé un peu l’agneau, mais avec
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J’ai encore mis à contribution mon lait ribot en cuisine, qui, je le sens, va devenir un de mes ingrédients fétiches. Cette fois-ci je l’ai utilisé dans un pain que j’ai improvisé pour réaliser de savoureux sandwiches, que nous avons dévorés au cinéma. Quand on va voir un film,
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J’ai un nouveau copain dans mon frigo, c’est le lait ribot (j’aime bien quand ça rime). Je découvre tardivement les vertus de cet ingrédient atypique, à mi-chemin entre le lait et le yaourt. J’avoue que je ne supporte pas les choses trop acides, d’ailleurs je n’aime ni le yaourt
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La saga de l’aubergine n’est toujours pas finie! Vous allez croire que je vais finir par en être dégoûtée, eh bien pas du tout! Et rassurez-vous, je ne me suis toujours pas transformée en aubergine, même si des fois le dimanche j’aime bien faire mon légume jusqu’à midi…
J’ai improvisé
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L’escargot entêté, drôle de nom pour un charmant restaurant!J’ai découvert cette enseigne grâce à Mister T, enfin plutôt grâce à ses collègues qui n’arrêtaient pas d’en faire l’éloge. Eh bien quelle belle découverte! Une salle colorée, un personnel sympathique et une cuisine originale. Ils proposent également des plats plus classiques
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Une petite grillade estivale, ça vous tente? On trouve encore de l’ail nouveau sur les étals du marché, si vous ne connaissez pas, essayez: c’est tendre, on a le parfum de l’ail dépourvu de toute agressivité. Même pas de germe à retirer, ce sont encore des petites gousses innocentes
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Samedi j’ai eu la chance d’avoir été invitée à Lyon par Buzz Paradise, afin de participer à une journée de cuisine auprès du chef étoilé Mathieu Viannay. Cette manifestation s’est déroulée dans le cadre de Nature Capitale, qui a investi à cette occasion la Place Bellecour pendant 3 jours. Sponsorisé