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PIMENT OISEAU

fruits

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Tartine croustillante n°2 : lemon curd et meringue

Posté le 25 février 2010by letitia

Ah ben ça y est, j’ai retrouvé mes prunelles de jeune fille. Ma conjonctivite a disparu comme elle a apparu, c’est-à-dire du jour au lendemain. Aujourd’hui je peux faire des clins d’oeil tranquillou sans risquer d’avoir à décoller mes paupières avec un pied-de-biche. Elle est pas belle, la vie? I can see

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  • poulet

Poulet à la crème et aux bananes plantains

Posté le 17 février 2010by letitia

Une belle recette que m’a soufflée Sara l’autre jour, qui elle-même souffle une bougie de plus aujourd’hui. Et même que j’étais la première à le lui souhaiter sur FB à minuit pile, pour être sûre d’être la première!!! C’est qui Sara? Ben c’est ma copine de toujours, ma « soeur de lutte », comme

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  • sucré-salé

Tartine croustillante n°1: Chutney à l’ananas et fromage frais

Posté le 17 février 2010by letitia

L’autre jour je suis revenue de la Poste avec un énorme colis qui a fait jaser tous les passants dans la rue. Ils me regardaient tous avec des yeux ronds, en se demandant comment je pouvais soulever un paquet plus gros que moi. Ouais ça se voit pas, mais quand je m’ennuie

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  • desserts

Gâteau roulé au dulce de leche et à la mangue

Posté le 24 janvier 2010by letitia

Me revoilà debout sur ma branche, presqu’en forme. Mais vraiment presque. Je ne sais pas ce que j’ai eu, j’ai du manger un truc bizarre, car ça s’est déclenché un soir, et le lendemain j’avais plus rien. Enfin bref, j’ai passé un sale quart d’heure, j’ai vu ma vie défiler dans la

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  • desserts

Tarte à l’orange et au miel

Posté le 12 janvier 2010by letitia

Ah je vous dis pas dans quel état d’excitation je suis en ce moment! Quoi, quoi, quoi, qu’est-ce qu’il y a? La cuisine est bientôt prête, pardi !!!!!!! Si vous avez atterri ici, c’est que vous aimez cuisiner, donc vous comprendrez pourquoi je saute dans tous les sens comme si j’avais gagné

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  • poisson

Truite grillée, salsa de mangue au piment et combava

Posté le 10 janvier 2010by letitia

Rien de tel qu’un peu de couleur dans l’assiette pour oublier le froid sibérien qui sévit en ce moment. Je sais qu’on a tous envie d’une bonne soupe à l’heure qu’il est, mais les grillades ne sont pas réservées qu’à l’été! Oui bon en même temps moi je suis un peu

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  • fruits de mer

Tartare de saint-Jacques à l’orange

Posté le 15 décembre 2009by letitia

Hier soir j’ai regardé pour la quatrième fois La ligne verte à la télé, et pour la quatrième fois j’ai versé ma petite larme. Malgré la fatigue, je suis restée comme à chaque fois alerte jusqu’au bout des 3h du film. Eh oui on a beau connaître un film par coeur, mais

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  • fromage

Croc’chèvre perdu, coeur de confiture de concombre

Posté le 4 décembre 2009by letitia

C’est la dernière ligne droite pour nous avant de débarasser le plancher. Demain on aura le camion pour le week-end, pour pouvoir enfin virer les gros trucs lourds comme le frigo ou le canapé. Heureusement qu’on a des copains costauds, car moi j’ai déja du mal à soulever ma théière en fonte

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  • fruits de mer

Carpaccio de saint-Jacques au fruit de la passion et au sel fumé

Posté le 3 décembre 2009by letitia

Dans le genre je bluffe sans suer à grosses gouttes, voilà le plat qu’il vous faut. Des saint-jacques extra-fraîches, un petit fruit de la passion (qu’on appelle « pomme-liane » chez nous)) et un peu de sel fumé que vous pouvez remplacer par de la fleur de sel. Mais si par hasard vous tombez

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  • desserts

Confiture de concombre et pomme à la vanille

Posté le 1 décembre 2009by letitia

Bon ben j’avais une super blague sur une tarte au concombre, mais ma connexion a coupé pile au moment où j’ai cliqué sur « poster et publier ». Et hop, à la trappe, mon billet que j’ai passé 3h à écrire! On a fait couper notre ligne pour la transférer à notre prochaine adresse,

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