Après un petit voyage parfumé en Thaïlande (voir la recette d’hier), nous voilà de retour en France, en Provence exactement, avec la fameuse fougasse. Il s’agit d’un pain garni typique du Sud, qui est aussi présent en Italie: la focaccia, ça vous dit quelque chose? Eh oui, fougasse… focaccia, y a comme
Italie
Osso Bucco à l’orange et au paprika fumé
Que tout le monde se rassure, aujourd’hui on va parler de vraie viande!!! (voir recette d’hier, les commentaires n’étaient pas unanimes, mais en même temps tous les goûts sont dans la nature…Moi par exemple, vous me donnez de la pâte d’amande ou un bouquet de basilic, je vomis sur vos chaussures)
Je
Arancini aux crevettes, coeur de reblochon
Et oui encore une petite recette au reblochon, pour le concours dont je vous avais parlé hier. On peut en envoyer trois, alors je vais pas me gêner, hein… Enfin on verra demain si je suis en forme pour préparer mes……. non ça vous le saurez demain, bande de petits curieux 🙂
Risotto aux petites crevettes
Ou plutôt un semblant de risotto. La dernière fois que j’en ai fait, c’était pour Noël dernier, et j’avais réuni la sainte-trinité des ingrédients pour un résultat à la hauteur de mes espérances: le parmesan, le vin blanc et, of course, du riz carnaroli (y en a qui prennent du riz arborio,
Focaccia aux graines de livèche et de fenouil
L’année dernière j’avais fait une virée gourmande à Paris, pendant une semaine entre copines calédoniennes. C’était assez difficile d’organiser nos journées, car l’une d’elles avait l’intention de dévaliser toutes les librairies de la ville, la deuxième aurait préféré faire du shopping , et moi… ben moi je voulais acheter que des trucs
Risotto bianco aux noix de saint-Jacques
Entre les balades en Alsace (marchés de Noël à Colmar ou Strasbourg… entre autres) et ma flemmingite légendaire, j’ai trouvé un peu de temps pour vous poster la recette du risotto que j’avais fait pour Noël. Au cas où ça inspirerait certains pour le dîner du Réveillon… Pour ma part
Bruschetta aux champignons
J’ai toujours été une fan des champignons. Enfin je dis ça, c’est pas comme si j’en étais une amatrice avertie. Jusque-là on mangeait que des champignons de Paris en boîte à la maison, les frais étaient un véritable produit de luxe chez nous, puisqu’importés de je ne sais où. Alors
Tagliatelles aux girolles et à la crème
Oui je sais il y a des rayures sur la photo, c’est mon appareil qui déconne à mooooort!!!
Ah les voilà, les champignons qui m’ont rendue malade. Non c’est pas ce que vous croyez, les girolles que j’ai ramassées étaient parfaitement comestibles, c’est juste que j’ai du attrapper froid pendant la cueillette…
Poulet gratiné à la mozzarella
Paresseux du dimanche, bienvenue au club
Ce post aussi sera paresseux… Que voulez-vous, à l’heure où je vous écris, il fait gris dehors et j’ai du sortir de ma couette pour vous proposer cette recette de paresseux. Vous croyez que j’ai encore de l’énergie pour vous pondre un roman aujourd’hui?
En
Cabillaud grillé aux tomates séchées
La crise… Quelle crise?
Ah la saveur d’un plat n’est jamais la même quand vous savez que vous n’avez rien payé, ou presque! Non je n’ai pas été invitée au resto ou chez des amis et je n’ai rien volé, c’est juste que j’ai fait de super bonnes affaires ce week-end!A