Voici l’épisode 2 de mon aventure avec Alsace Qualité! J’ai décidé de faire voyager ma cocotte vers des contrées lointaines, à un peu plus de 5000 km de Strasbourg, mais tout en cuisinant avec des produits locaux!
Aujourd’hui c’est donc en Afrique de l’ouest que je vous emmène, avec ce délicieux mafé poulet. On peut retrouver
Et si on casait nos salades préférées dans du pain pour les transformer en sandwiches gourmands? Découvrez aujourd’hui ma recette de sandwich Caesar chez Y a pas que les frites dans la vie!
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L’année dernière à la même heure, on souffrait tellement de la canicule qu’il était hors de question d’allumer une plaque de cuisson. On se nourrissait de glaces et de glaçons, quand on daignait sortir de la baignoire d’eau glacée. La nuit on survivait sous l’air chaud brassé par le ventilateur et on sortait
Il y a trois ans, j’avais demandé le livre Jerusalem pour Noël et depuis, il ne m’a jamais déçu une seule fois. J’ai déjà testé plusieurs recettes de Yotam Ottolenghi et Sami Tamimi, et à chaque fois ce fut un vrai succès! J’aime particulièrement leurs
A l’occasion du Salon de l’Agriculture, j’ai participé, ainsi que d’autres blogueuses, à l’élaboration d’un livret de recettes qui sera distribué au stand Alsace Qualité. Vous y découvrirez plein de recettes à base de produits locaux, et voici ma contribution: une cocotte de poulet au
Récemment j’ai eu une névralgie d’Arnold qui m’a torturée pendant un bon moment. Je n’avais plus d’énergie pour faire quoi que ce soit: m’occuper de Mini Piment, manger ou même lire. Tout ce que je voulais, c’était me retirer dans une grotte loin de
Hier dans ma recette de congee, je vous avais suggéré de garder la peau du poulet pour une autre recette. C’était pour en faire des chips croustillantes, à parsemer sur notre soupe de riz. OK, c’est une recette politiquement incorrecte, c’est du cholestérol en barre,
Il y a quelques temps, Mister T s’était rendu en Chine pour le travail. Il m’avait rapporté quelques bricoles qui se mangent, dont ces petites baies de goji séchées qui ressemblaient fortement à des piments oiseaux (on ne se refait pas). J’en avais goûté auparavant
Aujourd’hui chez Sauce Piquante, on s’enflamme les papilles avec un poulet tandoori bien relevé!
>>>Ca se passe par ici pour voir la recette du poulet tandoori !
>>>Ca se passe par là pour vous procurer les sauces piquantes !
J’ai fait un drôle de rêve l’autre nuit. Le genre de rêve qui me correspond totalement, et qui m’a donné envie de filer en cuisine en sortant du lit! Dans ce rêve, je découvrais un salon de coiffure africain dans mon quartier, où les clients