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PIMENT OISEAU

yaourt

  • oeuf

Çilbir, oeuf poché à la turque

Posté le 25 mars 2016by letitia

 

 
          Pour le week-end de Pâques, dommage que le mauvais temps se soit invité pile pendant la chasse aux oeufs (même si cela n’a pas gêné les enfants à l’abri sous leur capuche)! Qu’à cela ne tienne, le soleil on l’aura dans nos assiettes, lové délicatement

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  • soupe

Yayla çorbasi, soupe turque au yaourt

Posté le 4 mars 2015by letitia

 
          Je me suis toujours passionnée pour la « comfort food », la cuisine qui vous fait un gros câlin quand vous ne trouvez personne pour vous embrasser ou quand vous êtes malade (ça peut aller de pair, qui a envie de faire un bisou à un enrhumé?). Bon,

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  • desserts

Frozen yogourt à la mangue

Posté le 15 avril 2014by letitia

 

 
         En ce moment les premiers rayons du matin me donnent envie de fraîcheur et de couleur dans ma cuisine! Nous ne sommes qu’au début du printemps mais je profite des dernières mangues avant de passer aux premières fraises de la saison. Je pense qu’il y a

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  • mezzé

Un livre, une recette #22 : labneh au lait de chèvre

Posté le 3 janvier 2014by letitia

 
Et si on commençait l’année tout en douceur avec ce merveilleux labneh blanc immaculé? C’est une recette que j’ai prise dans mon nouveau livre de chevet, reçu à Noël: Jerusalem de Yotam Ottolenghi et Sami Tamimi. Ce n’est pas qu’un simple ouvrage de cuisine, il s’agit d’un véritable voyage culinaire au

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