Et voilà comme promis la troisième recette de sauce dont je vous parlais l’autre jour. C’est un p’tit truc de famille, que je fais de mémoire, toujours au pif, mais qui ne rate jamais. Il suffit d’avoir des oignons et un peu de soyo (sauce soja dans le jargon calédonien), et en
Salsa verde aux olives
Hier avec Mister T on a rendu visite à Nicolas du site Sauce Piquante, chez qui on a passé une belle journée gourmande et épicée. Au programme, dégustation de quelques sauces comme celle au wasabi et au thé vert, celle au piment habanero et à la mangue ou encore celle au piment
Compote de piquillos à l’ail
Bon comme le temps n’est pas très folichon, on va lui botter les fesses avec un peu de couleurs ! Qu’est-ce que vous en dites ?Je vous propose aujourd’hui et les deux prochains jours des petites sauces sympas à servir avec des grillades, des légumes rôtis ou même du poisson
Soupe de patate douce au lait de coco, chips de bacon
Dire qu’à l’époque où je vivais au chaud sur ma petite île, je me moquais bien des dictons du calendrier, liés à la météo. « En avril, ne te découvre pas d’un fil« , qu’ils disaient à la télé.Déja, je ne savais pas trop ce qu’elle pouvait bien signifier, cette drôle d’expression. Je pensais
Tartine croustillante n°6: féroce d’avocat à la sardine
Mon rythme de publication est un peu chaotique en ce moment, surtout pour ceux qui étaient habitués à recevoir mes posts quotidiennement. J’ai un peu la flemmingite aigüe qui me démange les doigts ces derniers temps, j’avoue, mais pas que !!!On a accueilli la famille de Mister T la semaine dernière,
Peyeks au blé: galettes croustillantes indonésiennes
Je vais commencer par un GRRR !!! Non c’est pas le bruit de mon ventre qui crie famine, c’est juste que je suis énervée, pour la quarante-douzième fois chez Piment Oiseau. Vous y êtes habitué maintenant!Non je ne vais pas vous parler du vieux raciste du rez-de-chaussée, ni du site d’auto-entreprise
Mister Mystère
Le roi des ombres
Si vous comptiez sur moi pour vous dire comment cuire le sempiternel gigot de Pâques ou vous filer un remède contre la crise de foie (après avoir accidentellement englouti le lapin en choco de 12 kg), ben c’est raté! C’est pas que j’avais plus envie de vous voir,
Crème brûlée coco-ananas
Quelques minutes dans la petite tête de Piment Oiseau.
Au départ, ça devait juste être un jus d’ananas frais. Et puis pas envie de brosser le filtre de la centrifugeuse, qui même après un passage au lave-vaisselle, ressort avec plein de petites fibres coincées ici et là. Pourquoi pas en sorbet? Ah
Sardines farcies à la brousse, nori et citron vert
Et me revoilà de retour, après quelques jours de marathon culinaire et culturel. En plein coeur de Paris, nos papilles ont pu voyager jusqu’en Thaïlande, en Inde et en Corée. Et pour équilibrer le poids de nos estomacs, on a également nourri nos têtes avec quelques actualités artistiques glanées ici et là,
Kafeteria, la cafét’ coréenne de Paris
Au début du mois, je m’étais rendue à Paris pour assister au salon Sirest Idea auquel j’étais invitée. J’en ai profité bien entendu pour aller me régaler du côté de l’Opéra, mon coin « miam » préféré de Paris. En plus à chaque fois je débarque à la gare Saint-Lazare, qui est tout