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PIMENT OISEAU

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Liégeois au chocolat

Posté le 12 mai 2020by Piment Oiseau

 
Ca y est, le confinement est terminé et comme pour beaucoup d’entre vous, j’ai du reprendre le chemin du travail hier. L’ambiance était un peu bizarre: il faisait un froid de canard et il pleuvait des trombes, les travaux qui barraient la circulation il y a 1 an et demi n’avaient toujours pas pris

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Tarte à la rhubarbe

Posté le 26 avril 2020by Piment Oiseau

 
Je ne sais pas si vous arrivez à sortir pour faire vos courses pendant le confinement ou si vous vous faites livrer des paniers à domicile, en tout cas moi j’ai trouvé un drive très intéressant près de chez moi: chez ma copine Un Flo de bonnes choses ahah!
Bien sûr je plaisante hein,

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Perles du Japon (cuisson au four)

Posté le 29 mars 2020by Piment Oiseau

 
Cette période de confinement est propice à des séances d’exploration de son propre logement, en rangeant, triant et nettoyant tout ce qu’on avait laissé en bazar, par manque de temps ou par simple procrastination. C’est comme ça que dès le 2e jour, je me suis mise à faire du ménage dans les placards de

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Beignets au four

Posté le 24 février 202024 février 2020by Piment Oiseau

 
Il y a quelques jours, j’ai animé mon premier cours de cuisine pour enfants chez Hey Mama à Strasbourg. Il s’agit d’un restaurant qui propose non seulement de la bonne cuisine d’inspiration afro-caribéenne, mais aussi un espace musical le vendredi, des cours de yoga et brunch le week-end, ainsi que des ateliers pour enfants (cuisine,

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Torta sbriciolata

Posté le 19 février 202019 février 2020by Piment Oiseau

 
Ce week-end j’avais prévu de me reposer, mais c’était sans compter l’apéro dînatoire impromptu samedi soir à la maison. Et comme je ne sais pas me contenter de chips et de cacahuètes, j’ai concocté de bons petits trucs à grignoter (nems, perkedel…) pour régaler nos convives. J’avais même préparé un dessert italien (oui, certains

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Gâteau fondant aux noix

Posté le 17 novembre 201917 novembre 2019by Piment Oiseau

Dans la famille des gâteaux qui ne paient pas de mine mais qui sont délicieusement irrésistibles, je nomme le fondant aux noix! Sa texture est vraiment moelleuse, on aurait presque envie de dormir sur ce matelas tout doux, et rêver d’en manger encore et encore. D’ailleurs à la maison, j’ai du en refaire dans la

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Tarte aux pommes alsacienne

Posté le 21 octobre 2019by Piment Oiseau

Il y a des desserts que j’aime plus que les autres. Et les tartes aux fruits n’en font pas partie. Quand je rentre dans une pâtisserie, mes yeux sont plutôt attirés par les douceurs au chocolat! J’ai souvent l’impression que les fruits ne sont pas assez cuits, que l’appareil est trop sec ou que je

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Tarte au fromage blanc, quetsches & cannelle

Posté le 23 septembre 2019by Piment Oiseau

J’ai l’impression qu’après 10 ans de blog on ne compte plus les anniversaires, heureusement que les réseaux sociaux sont là pour me le rappeler (ainsi que les autres anniversaires d’humains, accessoirement). Il y a donc 11 ans jour pour jour, je créais ce drôle de bébé, à mi-chemin entre un carnet de recettes et un

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Clafoutis aux quetsches

Posté le 31 juillet 2019by Piment Oiseau

 
Au boulot on a la chance d’être entouré d’un grand jardin, composé d’une aire de jeux pour les enfants, d’un petit potager et de quelques arbres fruitiers.
Si cette année on a mis un peu trop de temps à cueillir les cerises (qui étaient toutes véreuses au final, pouah), on n’a pas loupé

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Carrot cake à l’orange

Posté le 25 janvier 201924 janvier 2019by Piment Oiseau

Puisqu’en ce moment c’est un peu la fête du sucre ici, je continue avec cette recette de carrot cake. C’est le genre de gâteau que je fais rarement car je trouve ça soit trop sec soit trop calorique. Pour tout vous dire, mon seul carrot cake (je l’avais baptisé Bugs Bunny Cake, mon dieu que

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