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ENCORE des rognons ? Elle a eu un ticket avec son tripier ou quoi ?Eh bien comme j’ai vu que ma recette d’hier avait soulevé plus d’enthousiasme que je ne l’avais imaginé (plus de miam que de beurk, c’est une belle victoire), j’ai décidé d’en remettre une couche aujourd’hui. Je
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Les rognons font partie de mes produits tripiers préférés, surtout lorsqu’ils sont cuits à la perfection, c’est-à-dire juste rosés. On a alors un joli contraste de textures: moelleux vers l’extérieur et un coeur presque croquant. C’est comme pour le foie de veau, ça serait tellement dommage de les abîmer avec
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C’est la saint-Valentin, la journée des petits coeurs, des bouquets de fleurs et des jolies boîtes de chocolats. Lire entre les lignes: la fête des magasins de déco, des fleuristes et des chocolatiers. Et peut-être la fête du slip pour certain(e)s !Sans vouloir tomber dans le mielleux, j’ai voulu
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Après vous avoir parlé de hot-dog, il était logique que je revienne avec une recette de saucisse maison, non? J’avoue, ce ne sont pas vraiment des saucisses telles qu’on l’entend, faites d’une farce (porc haché en général) embossée dans un boyau. Je rêve d’en faire moi-même un jour (oui
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Lorsque ma soeur était chez moi, je l’avais emmenée voir tous les marchés possibles de la ville, même si au fond je savais qu’elle était plus intéressée par les magasins de chaussures que par les étals de patates. Y a des fois où je me demande si on a
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Dans un mois pile c’est déjà Noël! Depuis quelques temps, ma wishlist s’oriente autour de la cuisine (ah tiens?): si vous ne savez pas quoi m’offrir, un livre de cuisine sera toujours une valeur sûre à mes yeux 🙂Cette année le père Noël s’appelle Larousse Cuisine, et m’a déjà
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Avant de partir en vacances, j’avais pensé à programmer des recettes à paraître pendant mon absence, comme une vraie pro quoi. Et puis finalement la pro s’est pris les pieds dans le tapis, j’ai eu beau planifier mon voyage des mois à l’avance, j’ai eu l’impression de partir à
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Attaquons cette rentrée en douceur, voulez-vous ? Je ne crois pas avoir déjà publié de recette de confiture, simplement parce que je n’en fais presque jamais! (ah si, rectification: j’avais déjà publié cette confiture bizarre) De plus, comme je ne suis pas une experte en la matière, il
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J’ai l’impression que le soleil a voulu nous jouer un épisode de Bref, du genre: « la semaine dernière je suis apparu, je les ai regardés, ils m’ont regardé, j’ai brillé, ils ont sué. Bref, l’été a duré une semaine. » Du coup, pour se réchauffer un peu, quoi de mieux
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Après l’Italie, je vous emmène en Indonésie! Cette recette de canard m’a poursuivie pendant au moins deux semaines, depuis que je l’ai vue dans Fourchette & Sac à Dos à Bali (vite, la vidéo n’est disponible que jusqu’au 22 juillet!). Dans cet épisode, Julie Andrieu goûte à deux spécialités