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PIMENT OISEAU

Noël

  • fruits de mer

Langouste sauce chien

Posté le 20 décembre 2015by letitia

Photo prise avec mon téléphone, pour rester dans l’ambiance vacances! 
          Pour terminer cette année en beauté, voici une recette que j’avais eu le plaisir de déguster chez mes parents, cet été en Nouvelle-Calédonie. On avait passé un week-end en famille en bord de mer, c’était un de

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  • poisson

Rouleaux de nori au saumon fumé

Posté le 17 décembre 2015by letitia

 

 
         Je ne sais pas vous, mais lorsque je suis invitée chez des gens et que le repas se fait attendre, j’ai tendance à grignoter tout ce qui se trouve devant moi, au moment de l’apéro. Du coup, au moment de passer à table, évidemment, je n’ai

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  • boissons

Lait de poule façon chaï latte

Posté le 16 décembre 2015by letitia

 

 
          On voit souvent dans les films ou les séries américaines qui se passent à Noël, des personnages boire un drôle de breuvage laiteux. Il s’agit d’eggnog, autrement dit du lait de poule en français (ouh là là ça doit pas être facile à traire)(vanne de

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  • Riz

Risotto à l’oursin (recette au four)

Posté le 18 décembre 2014by letitia

 
          
          Je me souviens d’un Noël où l’on avait prévu du risotto au menu, pour lequel on s’était relayé à trois pour remuer le riz à tour de rôle. Pas très pratique, je vous l’accorde, il y avait toujours une personne absente

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  • desserts

Bâtons aux amandes, chocolat et cassis

Posté le 16 décembre 2014by letitia

 
          JE.SUIS.UNE.GIROUETTE. J’avais dit que je n’allais pas en faire, mais quand belle-maman m’a refourgué un énorme paquet d’amandes effilées en me demandant si j’allais faire des bredele pour Noël, eh bien…je n’ai pas osé dire non. Pourtant c’était pas compliqué de dire que je n’avais pas

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  • DIY

Déco de sapin de Noël à faire soi-même #3 : Sablés vitraux

Posté le 14 décembre 2014by letitia

 
          Oui je sais, nous sommes le 15 décembre et je vous propose encore des idées pour décorer votre sapin au lieu de vous refourguer une énième technique de cuisson pour le foie gras. Ah mais cette année je ne fais rien pour le repas de Noël,

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  • DIY

Déco de sapin de Noël à faire soi-même #2 : Guirlandes en pop-corn

Posté le 13 décembre 2014by letitia

 
          Je n’ai jamais été très fan des guirlandes de Noël et de toutes les décorations en plastique qui camouflaient notre sapin (il était tellement chargé qu’on voyait à peine les branches). En revanche, moi ce que je voulais quand j’étais petite, c’était faire des guirlandes de

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  • DIY

Déco de sapin de Noël à faire soi-même #1 : agrumes séchés, la méthode express

Posté le 13 décembre 2014by letitia

 

 
         Si comme moi vous vous y êtes pris tard pour acheter votre sapin et que vous n’avez pas envie d’affronter la foule pour acheter les guirlandes, fabriquez vous-mêmes les décorations!
          C’est la première fois que l’on en a un, car avant

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  • bla bla

Dernières recettes de l’année

Posté le 20 décembre 2013by letitia

          C’est la dernière ligne droite avant les fêtes, vous êtes sûrement en train de courir dans tous les sens pour faire les courses, acheter les cadeaux, préparer les petits gâteaux pour la fête de l’école du petit dernier…En ce qui me concerne, Piment Oiseau prend ses quartiers et

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  • bla bla

16 recettes festives avec Manger Bouger

Posté le 17 décembre 2013by letitia

 
 
          Récemment j’ai été sollicitée par le programme national nutrition santé MANGER BOUGER afin d’élaborer des menus festifs et équilibrés.           On a tous un peu tendance à se gaver comme des oies pendant les fêtes, puis à râler quelques jours plus tard quand on se rend compte que notre jean

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