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PIMENT OISEAU

Noël

  • fruits de mer

Toasts aux saint-Jacques et crème de corail

Posté le 20 décembre 202020 décembre 2020by Piment Oiseau

Si vous n’avez pas d’idée d’apéro festif cette année, j’ai peut-être ce qu’il vous faut! Mais faut pas avoir peur du kitsch! Bon, ça ne battra jamais les cornets de jambon à la macédoine de ma mère non plus… Disons qu’une fois tout assemblés, mes toasts ressemblaient aux coquillages en plastique de kinder surprise ^^

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  • biscuits
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Bredele salés pour l’apéro

Posté le 15 décembre 2019by Piment Oiseau

Marre des sempiternels blinis au saumon ou toasts au foie gras à l’apéro pour les fêtes de fin d’année ? Pour ne pas trop se gaver comme des oies avant de passer à table, je vous propose ces petits bredele salés, pour rester dans l’esprit de Noël! C’est très ludique à faire, les enfants s’en

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  • viande

Pinnekjøtt : côtes d’agneau salées à la norvégienne

Posté le 4 décembre 20194 décembre 2019by Piment Oiseau

Cette année pour Noël, je vous emmène en Norvège! Une destination bien exotique pour moi, qui ai vécu 20 ans sous les tropiques! Je n’y suis jamais allée et je ne connais pas du tout la gastronomie de ce pays, alors j’ai eu envie de la découvrir à travers le (ou la?) pinnekjøtt, un plat

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  • fruits de mer

Homard à la vanille

Posté le 28 décembre 201828 décembre 2018by Piment Oiseau

 
Je vous avais dit que je n’allais pas vous concocter de plats de fête, eh bien ne croyez pas tout ce que je vous dis, on m’appelle Jean-Michel Girouette dans le milieu. La première règle d’Internet: don’t believe the internet !
En tout cas ici, soyez sûrs d’une chose: vous allez vous régaler! Je

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  • fruits de mer

Bouchées croustillantes aux crevettes

Posté le 17 décembre 2018by Piment Oiseau

 
Cette année je suis une mauvaise élève: je n’ai ni envie de faire des bredele, ni envie de concocter des plats de fête. Comme je sais que je serai invitée pour Noël et le Nouvel An, j’aurai juste à mettre les pieds sous la table, pour une fois! Mais comme le 31 on

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  • Y a pas que les frites dans la vie

Foie gras poêlé à la mangue et au gingembre

Posté le 16 décembre 201716 décembre 2017by Piment Oiseau

 
Les fêtes approchent à grands pas! Epatez vos convives avec ce foie gras poêlé à la mangue et au gingembre, pourtant très simple à préparer! Retrouvez ma recette chez Y a pas que les frites dans la vie!
Bonnes fêtes à tous!
-billet sponsorisé-

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  • Non classé

Ma sélection de cadeaux gourmands

Posté le 22 décembre 2016by Piment Oiseau

 
Tic tac tic tac… Plus que quelques jours avant Noël et vous n’avez toujours pas acheté tous vos cadeaux? Voici ma sélection gourmande, qui j’espère vous donnera quelques idées. Un peu de lecture, un peu de miam miam, un peu de glou glou et même quelques pièces de vaisselle. Pour les livres, je vous

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  • desserts

Dôme au chocolat

Posté le 17 décembre 201617 décembre 2016by Piment Oiseau

 
Et si on échangeait la sempiternelle bûche de Noël contre ces jolis dômes au chocolat individuels ? Ce dessert est doublement impressionnant, tant par son côté esthétique que par sa simplicité d’exécution. Croyez-moi, moi qui suis au niveau zéro de la pâtisserie, je peux vous affirmer que c’est très facile à préparer! Certes ils

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  • DIY

Déco de sapin de Noël à faire soi-même #4 : pommes séchées

Posté le 14 décembre 2016by Piment Oiseau

 
Cette année encore, je réalise moi-même la décoration de mon sapin de Noël! Après l’avoir paré de rondelles d’agrumes séchés et de guirlandes de pop-corn (pas le temps malheureusement de faire des sablés vitraux), j’ai eu envie d’y ajouter de jolies tranches de pomme séchée. Vous allez voir, c’est très simple à faire!

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  • poisson

Saumon gravlax à la betterave

Posté le 12 décembre 201612 décembre 2016by Piment Oiseau

 
Ca fait très longtemps que je n’ai pas fait cette recette, la dernière fois remontant à 2009 (déjà!), avec mon gravlax de saumon au citron vert et à la coriandre. Cette année j’ai eu envie de lui donner une jolie couleur rose avec de la betterave, comme chez Paprikas. Pas d’inquiétude si vous

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