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Et voilà pour boucler la boucle, des bruschetta pour finir les morilles cueillies le week-end dernier et la moelle qui a servi à parfumer mon bo nung yam d’hier. Rien ne se perd, rien ne se crée, tout se transforme ! (pas beaucoup de bla-bla aujourd’hui, c’est dimanche et je vais
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C’est avec un sourire jusqu’aux oreilles que je vous annonce que j’ai remporté le KKVKVK#38 !Merci à tous ceux qui ont voté pour mon croque-monsieur, la Normandie m’a porté chance !Et bien sûr un grand merci à Marie du blog Very Easy Kitchen pour avoir géré cette monstrueuse organisation de main
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En attendant de vous dévoiler le sort que j’ai réservé à mes morilles, je vous laisse patienter avec la fougasse que j’avais préparée pour notre pique-nique bucolique. J’avais réalisé la pâte la veille au soir, laissé reposer au frais, puis cuite le lendemain juste avant de partir. Je l’avais emballée dans
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Je vous l’avais dit, qu’elle était facile, cette devinette! Il s’agissait donc d’un « melon pan » (ou pain melon) au thé matcha et fourré au chocolat blanc. D’origine japonaise, ce petit pain au lait offre une mie moelleuse et une surface croustillante et sucrée. Il tire son nom de sa forme qui
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J’ai beau clamer haut et fort que je suis un bec salé, je ne peux pas m’empêcher de rajouter des notes sucrées dans mes plats salés. Soupe poulet-bananes, entrecôte aux agrumes, brochettes de canard aux mirabelles … Mon index sucré-salé regorge de recettes toutes douces ! Je crois que c’est le
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Encore un week-end mouvementé et chargé en émotions, bonnes et mauvaises. Le spectre du séisme qui a fait trembler le Japon (et toute la planète dans la foulée) nous a hanté plusieurs jours, consultant tous les médias possibles pour ne pas rater une seule info. J’y ai quelques connaissances sur
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Depuis le temps que j’en fais, je n’ai jamais pensé à poster de recette de pizza sur le blog. En général j’en fais le vendredi soir, un peu comme pour troquer la fatigue de la semaine contre une belle part de pâte épaisse et croustifondante. Evidemment je n’ai pas le temps
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Encore fatiguée par cette histoire d’eau, j’ai à peine la force de cuisiner en ce moment. J’en ai encore des courbatures et des ampoules, à force d’avoir écopé, épongé, frotté… Les jours suivants il a encore fallu nettoyer les traces sur les lattes qui avaient gondolé, j’ai même ciré le parquet
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Depuis que j’ai mis à mort mon batteur/mixeur chéri d’amour, je n’ai pas retrouvé la motivation pour faire du pain. C’est qu’avec ses fouets malaxeurs, aucun grumeau ne lui résistait, il pétrissait tout comme un dieu. Et moi, j’aime pas trop plonger mes doigts dans la pâte qui colle et qui rentre
Ma petite bibliothèque croule sous mes livres de cuisine, et pourtant je ne les consulte jamais pas souvent pour cuisiner. J’adore les feuilleter pour m’en inspirer, mais en général je ne suis pas les recettes à la virgule près. Cette fois-ci j’ai eu envie de reproduire une recette vue à la