Camembert rôti aux tomates séchées et aux noisettes

 

 

Ce week-end j’ai de nouveau accueilli des couchsurfeuses allemandes (encore???), qui faisaient de l’auto-stop à travers la Normandie. Cette fois-ci elles étaient deux et se baladaient avec leur maison sur le dos, en bivouaquant à la belle étoile malgré la fraîcheur et le vent caractéristiques de la côte normande (et là, je pense à une côte de veau à la crème et au cidre).
Pour leur donner un peu de (ré)confort, j’ai voulu leur faire découvrir des spécialités locales: on s’est pété le bide autour d’une cocotte de moules de Barfleur à la crème crue, accompagnées de fleurs de pommes de terre, puis le lendemain avec un camembert rôti.
Pour la garniture, j’ai pris la première chose que j’ai vue dans mon frigo, des tomates séchées. Quant aux noisettes, on les a ramassées en face de chez moi, tout simplement. Non je n’habite pas en forêt, mais j’ai la chance d’avoir des voisins qui n’en ont rien à battre de leurs arbres fruitiers, et qui laissent tout tomber par terre. Il suffit de se pencher et de se servir!

 

Camembert rôti aux tomates séchées et aux noisettes
(pour 3 pers)

-1 camembert
-4 pétales de tomates séchées
-1 petite poignée de noisettes

 

 

Préchauffez le four à 180°C.
Enlevez le camembert de la boîte, jetez le papier d’emballage et le couvercle. Remettez le fromage dans la boîte et placez-le dans un petit plat allant au four.
Quadrillez la surface avec un petit couteau. Concassez grossièrement les noisettes et glissez-les dans les sillons. Hachez les tomates séchées et parsemez-les sur la surface. Enfournez pour 20 minutes, et dégustez avec du pain ou des morceaux de légumes crus (pour nous, dés de courgettes et quartiers de champignons crus).

 

Si vous aimez le sucré-salé, allez voir la version au miel et aux noix.

 

 

 

 

14 Replies to “Camembert rôti aux tomates séchées et aux noisettes”

  1. Ici ça va être dur pour la boîte de camembert ….. ils sont suremballés : sous blister, puis dans une boîte de conserve, puis carton d’emballage !!!!!

  2. Hummmh, j’adore, les tomates doivent bien parfumer le fromage plus le croquant des noisettes…miam!!

  3. Comme il me fait envie ton camembert !

  4. hum ça sent l’hiver et les températures qui chutent ça…
    En fait on a tous trouvé la solution pour ne pas déprimer à l’arrivée des premiers frimas : se réjouir des bons ptits plats conforts à faire!
    Merci pour l’inspiration!

  5. Comment résister ????? Terrrrrrriblement tentant !!!

  6. Rooo ça a l’air trop bon!!mais je crois qu’avant je testerais ta version sucré salé qui m’avait déjà fait baver!

  7. J’avoue avoir un peu de mal à imaginer l’association camembert-noisettes-tomates séchées ET courgette et champignons crus, mais je m’essaierais bien au camembert rôti, d’autant plus que monsieur a un faible pour ce genre de fromages et que… ô miracle, ça ne demande presque pas de vaisselle !

  8. le camembert rôti c’est excellent !!! mais comme tu l’a arrangé c’est hummmm

  9. mmhm je raffole de ce genre de préparation !

  10. Un de ces jours, moi aussi je couchsurferai en Normandie…

  11. Un pur délice! Ca c’est sur je vais tester! Belle journée!

  12. je teste cette recette dans mon week end j’ai l’eau a la bouche

  13. je fais ta recette ce soir…la cuisine va embaumer le calendos mais je pense qu’on va se régaler
    bravo pour ton magnifique blog!

  14. je n’ai jamais essayé mais là, je sens que ça va changer!!
    Il fait assez froid pour une bonne excuse calorique, non?!

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