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Omelette aux asperges des bois

Posté le 18 avril 201817 avril 2018by Piment Oiseau

 
…et à l’ail des ours. Je m’excuse auprès de celles et ceux qui ont en marre de cette herbe qui envahit mes recettes en ce moment, mais que voulez-vous, c’est ça quand on cuisine au fil des saisons! Si vous vous sentez frustrés de ne pas pouvoir en trouver, vous pouvez remplacer l’ail

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Scotch eggs végétariens

Posté le 2 avril 20187 avril 2018by Piment Oiseau

         Alors elle a été généreuse, votre moisson d’oeufs de Pâques hier?  Si oui, vous avez bien de la chance, si non, vous pouvez toujours vous consoler avec les miens, mais sans chocolat! Pour ma part, les seuls qui m’intéressent sont plutôt salés et indécemment coulants, comme dans la recette des

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Feuilletés chèvre & épinards

Posté le 25 septembre 201725 septembre 2017by Piment Oiseau

Aujourd’hui chez Y a pas que les frites dans la vie, on va prendre l’apéro avec ces délicieux feuilletés chèvre & épinards!
-billet sponsorisé-

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Kasik Salatasi : salade turque « à la cuillère »

Posté le 22 septembre 2017by Piment Oiseau

 
Est-ce que je passe pour une rabat-joie si je vous dis que je n’aime pas l’automne? Quand tout le monde s’extasie sur les arbres tout orange, les bottes que l’on ressort du placard, les envies de soupe le soir…moi je n’y vois que des feuilles mortes qui dissimulent d’éventuelles crottes de chien (bon

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Pizza margherita au levain

Posté le 15 septembre 2017by Piment Oiseau

 

 
Ca fait plus d’un an que mon petit levain Rocco* fait des merveilles dans ma cuisine! Il m’aide à confectionner du pain, de la brioche, du kougelhopf, des bretzels, des gaufres de Liège, des beignets, des bagels, de la focaccia et même de la pizza! Mesdames et messieurs les amateurs de pâte

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Halloumi grillé au miel

Posté le 19 juillet 201719 juillet 2017by Piment Oiseau

 
Dans la famille aliments bizarres qui ne passent pas, je demande le halloumi! Pourtant, question étrangeté culinaire, je m’y connais un peu et rien (ou presque) ne me fait peur: pied de cochon, roussette, fraise de veau… No fear!
Ce fromage chypriote a réussi contre toute attente à me faire grimacer alors que

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Salade de pois chiches aux légumes d’été

Posté le 10 juillet 2017by Piment Oiseau

 
En général quand je fais mes courses, je choisis des produits frais et de saison. Pas seulement pour mon bilan carbone (on ne va pas se leurrer, les fontaines à sauce soja ça ne pousse pas en Alsace) mais aussi et surtout pour le plaisir de redécouvrir les fruits de la terre qui

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Beignets de courgette à la menthe & au basilic

Posté le 29 juin 2017by Piment Oiseau

 
Pour moi, un des petits bonheurs de l’été réside dans l’arrivée de l’aubergine, des tomates ou de la courgette dans ma cuisine. C’est tout bête mais ça me met de bonne humeur, de savoir qu’après avoir attendu des mois, on peut enfin savourer ces légumes du marché ou du jardin, pour ceux qui ont

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Falafels au chou-fleur

Posté le 15 juin 2017by Piment Oiseau

 
Aujourd’hui chez Y a pas que les frites dans la vie, on se régale avec des falafels au chou-fleur!
Bon appétit!
-article sponsorisé-

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Burrata à l’ail des ours

Posté le 15 mai 2017by Piment Oiseau

 
Déjà plus d’un mois que mon pauvre petit blog est à l’abandon! La faute à notre déménagement, à la fatigue, à ce printemps déprimant (oui faut bien trouver des excuses en béton pour justifier cette si longue absence)…
Bref, Piment Oiseau reprend du service avec une recette de saison! Je sais qu’il y en

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Mangeurs de tripes, accros aux brownies ou adeptes des sushi à emporter, soyez tous bienvenus à bord de PIMENT OISEAU! Mais ne venez pas ici le ventre vide, une légende raconte que chaque lecteur repart d'ici avec l'estomac qui grogne!
Passionnée de cuisine depuis avant ma naissance, je ne fais pas que manger, je prends aussi mes plats en photos et j'en ai même fait mon gagne pain: je suis créatrice et photographe culinaire. Et comme mon pinceau ne me sert pas qu'à dorer mes brioches, j'en profite aussi pour peindre quelques aquarelles gourmandes!
N'hésitez pas à jeter un oeil à ma bio, mon book ou mon kit média pour une éventuelle collaboration!

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