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Quand j’étais petite, j’étais tout le temps fourrée chez Mamie. Parce que Maman travaillait, parce que j’étais la dernière et que mes grandes soeurs avaient d’autres chats à fouetter que de jouer les baby-sitters, parce que les colonies de vacances c’était pour les copines riches qui venaient à
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Il fut un temps où j’adorais le fast-food. C’était magique ce truc. Pouvoir engloutir d’énormes hamburgers comme dans les films américains, discuter de Brandon et Brenda tout en comparant ses baskets made in China. J’ai un peu voyagé quand j’étais ado, et dans chaque pays que je visitais je
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J’ai encore mis à contribution mon lait ribot en cuisine, qui, je le sens, va devenir un de mes ingrédients fétiches. Cette fois-ci je l’ai utilisé dans un pain que j’ai improvisé pour réaliser de savoureux sandwiches, que nous avons dévorés au cinéma. Quand on va voir un film,
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J’ai un nouveau copain dans mon frigo, c’est le lait ribot (j’aime bien quand ça rime). Je découvre tardivement les vertus de cet ingrédient atypique, à mi-chemin entre le lait et le yaourt. J’avoue que je ne supporte pas les choses trop acides, d’ailleurs je n’aime ni le yaourt
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Avez-vous déjà fait l’expérience d’une recette, qui malgré sa simplicité, vous a fait décoller les pieds du sol, tellement elle était extraordinaire ? Ce saumon fait partie de ce répertoire, que dis-je, de ce panthéon des recettes magiques. Mais qu’a-t-il de plus que les autres, ce saumon, me direz-vous.
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Je vous avais dit que j’allais vous parler du Portugal un jour ou l’autre! Je remonte même jusqu’à mes vacances d’été, où j’y avais sejourné quelques jours. Allez, petit flash-back sur ce merveilleux été, nous sommes en juillet, et je reviens tout juste de Prague. Il fait beau et chaud,
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Connaissez-vous le Gio Lua (ou Cha Lua) ? Si vous flanez souvent dans les épiceries asiatiques, vous en avez sûrement déjà croisé au rayon réfrigéré, entre les saucisses à la citronnelle ou les oreilles de porc sous-vide (qui a dit beurk?). Il s’agit d’un pâté de porc cuit à
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Simple, fresh, delicious. Gordon, sors de ce corps! (et encore, j’ai pas dit « rustic« ). Du poisson cru, j’en mangerais à chaque repas, et ce carpaccio est le bienvenu puisque l’été tarde visiblement à faire ses adieux. Tant mieux, les pâquerettes en octobre c’est plus joli que les feuilles mortes.Depuis
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Tous les remèdes sont bons pour pallier à cette vague de chaleur! Et oui, fin septembre en short et débardeur, qui va s’en plaindre?Ma sorbetière tourne à plein régime, d’ailleurs je n’ai plus de place dans mon freezer à cause de mes bacs à glace! Aujourd’hui je vous propose un
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Une dernière recette d’aubergine pour clore ma saga de l’été ! C’est Noémie, une amie expatriée en Egypte, qui m’a demandé une recette de moussaka, mais à la sauce Piment Oiseau. Pour éviter le cliché traditionnel servi dans un plat à gratin, je me suis creusé les méninges et