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PIMENT OISEAU

fruits de mer

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Salade de papaye verte à l’orange et aux crevettes marinées

Posté le 21 juillet 2010by letitia

Tartare de thon, crevettes marinées, salade de poisson au coco… Mais comment ai-je pu me passer de tout ça pendant un an? Je ne vais vous dire qu’une chose: je me suis rattrappée !!! 🙂
Le citronnier de la maison qui donne des fruits toute l’année… Ne vous asseyez pas sous

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  • fruits de mer

Soba aux huîtres, beurre noisette au citron vert

Posté le 27 juin 2010by letitia

Une petite recette égoïste que je me prépare souvent quand je suis toute seule. Parce que Mister T n’est pas là ce week-end (et qu’il déteste les fruits de mer), mais aussi parce que j’adore les huîtres. Crues, cuites, gratinées, en nuggets, natures avec une goutte de citron, ou pas …


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  • fruits de mer

Brochettes de crevettes piquantes

Posté le 22 avril 2010by letitia

Il paraît que le vendredi c’est le jour du poisson, chez moi ça sera celui de la crevette ! Enfin là ça se passe pas chez moi, cette recette je l’ai réalisée chez Nicolas de Sauce Piquante la semaine dernière. Avec Mister T, on a passé toute une journée à

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  • fromage

Arancini aux crevettes, coeur de reblochon

Posté le 20 mars 2010by letitia

Et oui encore une petite recette au reblochon, pour le concours dont je vous avais parlé hier. On peut en envoyer trois, alors je vais pas me gêner, hein… Enfin on verra demain si je suis en forme pour préparer mes……. non ça vous le saurez demain, bande de petits curieux 🙂

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Risotto aux petites crevettes

Posté le 16 mars 2010by letitia

Ou plutôt un semblant de risotto. La dernière fois que j’en ai fait, c’était pour Noël dernier, et j’avais réuni la sainte-trinité des ingrédients pour un résultat à la hauteur de mes espérances: le parmesan, le vin blanc et, of course, du riz carnaroli (y en a qui prennent du riz arborio,

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  • fruits de mer

Dombrés aux crevettes

Posté le 15 février 2010by letitia

Je vous avais raconté une fois que ma mère avait une collection de livres de recettes qui prenaient la poussière dans le salon et que j’adorais feuilleter. Il s’agissait de cuisine française et parmi ces ouvrages il y avait un volume consacré à la cuisine antillaise.C’est là que j’ai découvert les dombrés,

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  • fruits de mer

Calamars croustillants, sauce tartare au raifort

Posté le 3 février 2010by letitia

Ouais je sais, c’est pas très light en ce moment, on est en février et les bonnes résolutions ne sont plus à l’ordre du jour 🙂 Et puis quelles résolutions d’abord? J’avais dit que je n’en prenais pas, car au moins je suis sûre de ne pas me décevoir en ne tenant

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  • fruits de mer

Ceviche de saint-jacques à l’avocat et au piment

Posté le 28 janvier 2010by letitia

J’ai été taguée par Shandra l’autre jour, c’est avec plaisir que je lui réponds aujourd’hui. Ca tombait à pic, je n’avais rien de drôle à vous raconter ce matin. Ah si, une blague entendue dans le SAV d’Omar et Fred peut-être? C’est deux oeufs qui discutent dans un frigo, et il y

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  • soupe

Soupe de poireau au crabe et à l’oeuf

Posté le 18 janvier 2010by letitia

Bien que le soleil ait enfin repointé le bout de son nez, les soupes sont toujours d’actualité. Cette fois-ci, c’est rien que pour moi, puisque Mister T ne mange ni poisson ni fruits de mer. Je l’ai improvisée en transférant mes 36 tonnes de conserves et épices dans les placards de la

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  • bla bla

Un menu best-of à emporter !

Posté le 7 janvier 2010by letitia

Ouh là, déja le 7 janvier, et toujours pas de nouvelle recette (ok, à part mon poulet rôti!) ? Ca ne va plus, faut que je m’y remette vite! C’est pour ce genre de chose que j’abandonne mes bonnes résolutions avant même d’y avoir réfléchi ! Rien de plus énervant

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