Eh non, le sirop d’érable n’est pas réservé qu’aux pancakes! Si vous êtes amateurs de sucré-salé, vous allez être au paradis avec ce plat: une chair tendre, une peau croustillante et une sauce caramélisée, je ne vous dis que ça!
Comme souvent chez moi, cette recette est une improvisation. Au départ je voulais une
Si vous venez fouiner ici dans l’espoir de remporter des cadeaux de Noël comme un peu partout sur les réseaux, c’est peine perdue! Tout ce qu’il y a à gagner sur le blog, ce sont…des kilos ahah!
Si le gras ne vous fait pas peur, si la friture ne vous fait pas peur, si le
Comme mon homme trouvait que ma porchetta ressemblait à une bûche, je vous propose ma recette pour Noël 🙂 Ca vous changera de la dinde!
Ce week-end j’en ai fait pour la première fois, et le résultat était plus que concluant.
Pour tout vous dire ce n’est pas vraiment de la porchetta, car dans la
Je crois que l’une de mes cuisines préférées au monde est celle du Vietnam. Je n’ai malheureusement jamais eu l’occasion de visiter ce pays mais en Nouvelle-Calédonie, la communauté vietnamienne y est tellement présente que sa gastronomie a toujours fait partie de notre quotidien. Vu que la plupart des épiceries sont tenues par des familles
Une grosse poignée de personnes s’est inquiétée dernièrement de ne plus voir de recettes de viande dans mes publications. Je sais que ma réputation de carnivore me précède, mais ces derniers temps je n’ai pas ressenti de manque carné dans ma consommation. Bien sûr le confinement y est pour beaucoup, on a dû au
Ce week-end j’ai organisé une table d’hôtes à la maison, sur le thème de… l’année du cochon! Pendant la soirée, j’ai fait voyager mes convives en Asie, à travers différents plats (chinois, coréen et vietnamien) à base de porc. J’ai proposé entre autres des petits bao garnis avec des tranches de poitrine croustillante,
Ne vous fiez pas à la simplicité de son nom, car ce plat est un délice à découvrir absolument! Direction le Danemark avec ce porc aux pommes, chez Y a pas que les frites dans la vie!
-billet sponsorisé-
On a encore le droit de se souhaiter la bonne année le 20 janvier? C’est pas que j’avais perdu mon calendrier, c’est juste que j’ai eu un peu plus de mal à me remettre du jetlag. On est rentré de Nouvelle-Calédonie il y a 14 jours, repris le boulot 48 h après et
Ca fait très longtemps que je n’avais pas participé à une ronde culinaire. C’est Béatrice qui m’a gentiment conviée à ajouter ma contribution aux Régalades en Cascade, un défi mensuel organisé par Mr Woody. Chaque mois, un thème gourmand est choisi, et ensuite à nous de nous creuser les méninges pour vous concocter
L’année dernière à la même heure, on souffrait tellement de la canicule qu’il était hors de question d’allumer une plaque de cuisson. On se nourrissait de glaces et de glaçons, quand on daignait sortir de la baignoire d’eau glacée. La nuit on survivait sous l’air chaud brassé par le ventilateur et on sortait