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PIMENT OISEAU

Thaïlande

  • soupe

Tom kha kai : soupe thaïe au poulet et lait de coco

Posté le 21 décembre 2012by letitia

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Après avoir survécu à la fin du monde et à une charmante rage de dents qui s’est invitée le soir du Réveillon (apocalypse bis), je n’avais qu’une envie: m’enfermer dans une grotte et ne plus entendre de feux d’artifice, d’enfant qui pleure ou de chat qui miaule en

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  • viande

Boeuf haché au basilic thaï

Posté le 29 novembre 2012by letitia

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Voilà tout à fait le genre de petit plat que je me prépare quand je mange en solo. Simple et rapide, y a plus qu’à déguster avec du riz chaud et s’installer devant un bon film ou un livre avec de la bonne musique. Je n’aime pas manger en

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  • fruits de mer

Calamar farci à la thaïe

Posté le 30 août 2012by letitia

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Cette recette est restée gravée dans ma tête depuis le jour où je l’ai vue dans « Thaïlande: La Cuisine de Ma Mère« , depuis donc 2 ans au moins! (Je vous avais déjà parlé de ce livre ici d’ailleurs) Je dois avoir des petits tiroirs dans ma mémoire qui sélectionnent

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  • soupe

Soupe de boeuf au poivre noir

Posté le 10 avril 2012by letitia

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Pas d’oeufs de Pâques cette année chez Piment Oiseau, mais du boeuf de Pâques!Mouarff! Et non, pas d’agneau pascal, car non seulement mon porte-monnaie a fondu instantanément devant le prix de l’agneau de prés salés, mais en plus on n’est que deux à la maison, dont un qui n’aime pas

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  • soupe

Soupe de crevettes au lait de coco

Posté le 10 janvier 2012by letitia

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De retour d’Alsace, ma valise a à peine touché terre que me voilà repartie à Paris pour le week-end, afin de retrouver des amis. Une visite gourmande, vous l’aurez deviné, au cours de laquelle j’ai appris à faire une bûche aux griottes chez Pia de La Cocinera Loca, dû attendre

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  • restaurant

Paris food trip 7 : KRUNG THEP

Posté le 7 juin 2011by letitia

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C’est en allant manger au Krung Thep que je me suis rendue compte à quel point la cuisine thaïe était extraordinaire. Les plats que nous avons dégustés étaient tous plus étonnants les uns que les autres, tant par la richesse des saveurs, la plurialité des épices et surtout, je tiens

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  • restaurant

Paris food trip 1: le LAO SIAM

Posté le 1 février 2011by letitia

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Après avoir écrit le plus long article du monde (à mon avis la majorité d’entre vous a du le lire en diagonale…je vous comprends!), je me repose encore sur d’autres photos prises à Paris. Je vous avais parlé d’un food trip avant de partir, eh bien j’ai tenu ma parole! J’avais reçu

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  • viande

Un livre,une recette #2: « Laab Moo », salade thaï au porc et à la menthe

Posté le 8 juin 2010by letitia

Yes I’m back ! Je vous l’avais dit, que j’aurais plus de temps pour le blog dorénavant 🙂 Bon on va essayer de parler d’autre chose que de l’école, pour changer!!! En relisant mes derniers posts, j’ai eu l’impression de vous avoir un peu saoulés avec mes aventures scolaires! Ah si, je

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  • soupe

Soupe de poulet à la citronnelle et à la coriandre

Posté le 24 octobre 200821 septembre 2016by letitia

Mon anniversaire n’est que dans quelques jours mais j’ai déjà reçu mon premier cadeau : Mister T. m’a refilé sa crève ! Après des jours de bons et loyaux services, à lui préparer des remèdes improbables efficaces et de subir ses séances de mouchage, c’est à mon tour de ramper en

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