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PIMENT OISEAU

viande

  • Salades

Salade de boeuf mariné au citron

Posté le 15 avril 2011by letitia

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Un peu de couleur pour égayer le week-end qui approche, ça vous dit? Un peu de boeuf cru, un petit avocat et du citron, et vous êtes fin prêt pour déguster un bout de Nouvelle-Calédonie dans votre assiette…Et oui car chez nous cette salade est assez courante, sauf qu’on la fait

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  • bla bla

C’est parti pour le KKVKVK #39 !!!

Posté le 10 avril 2011by letitia

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Hello my friends ! Pour ceux qui ne seraient pas au courant, j’ai eu la chance de remporter le dernier KKVKVK organisé par Marie. Comme le veut la tradition, le gagnant doit à son tour orchestrer le KKVKVK  suivant, en proposant un nouveau thème. J’avais envie de choisir un sujet facile à

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  • viande

Bo Nung Yam : carpaccio à la vietnamienne

Posté le 8 avril 2011by letitia

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Lors de mon food-trip parisien (dont je ne vous ai toujours pas parlé, pfff…trop de photos à trier!) j’ai pu manger dans un boui-boui vietnamien. La façade ne payait pas de mine, d’ailleurs l’ami chez qui je logeais habitait juste à côté, et n’avait jamais eu la curosité d’y entrer. Heureusement

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  • viande

Côte de veau aux morilles fraîches

Posté le 6 avril 2011by letitia

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Voici enfin le sort que j’ai réservé à mes belles morilles normandes! J’ai beaucoup hésité entre vos suggestions toutes plus alléchantes les unes que les autres, mais finalement je m’en suis tenue à la première recette qui m’est venue à l’esprit quand je les ai cueillies! Je ne les ai pas

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  • soupe

Cozido à portuguesa: pot-au-feu à la portugaise

Posté le 20 mars 2011by letitia

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C’est bientôt le printemps, mais j’ai encore plein de bons petits plats hivernaux à vous faire partager! Et puis j’ai le droit de manger une bonne soupe quand je veux, c’est pas comme si je vous proposais une tarte à l’abricot en mars hein…

Un ami portugais, appellons-le Mister

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  • viande

Agneau confit aux figues… et un verre de Scamandre

Posté le 1 mars 2011by letitia

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Il y a quelques temps, j’ai eu la chance de recevoir une belle bouteille de vin de la vallée du Rhône, le Scamandre. Il vient des domaines viticoles Renouard, installés dans le Gard. Sa naissance remonte à 2003, grâce à Nadine et Franck Renouard, tout deux passionnés de vin et

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  • viande

Agneau confit aux figues… et un verre de Scamandre

Posté le 1 mars 2011by letitia

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Il y a quelques temps, j’ai eu la chance de recevoir une belle bouteille de vin de la vallée du Rhône, le Scamandre. Il vient des domaines viticoles Renouard, installés dans le Gard. Sa naissance remonte à 2003, grâce à Nadine et Franck Renouard, tout deux passionnés de vin et

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  • viande

Brochettes de porc à l’ananas

Posté le 26 février 2011by letitia

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Un petit barbecue pour égayer ce week-end tout gris, ça vous dit? Pas besoin de sortir l’artillerie lourde, quelques pics en bambou et un gril, et on se croirait presque en été, non ? Faut dire que le ciel n’est pas folichon en ce moment! Des fois c’est à se demander

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  • viande

Bigos: choucroute à la polonaise

Posté le 13 janvier 2011by letitia

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J’ai découvert le bigos il y un an et demi, lors d’un road-trip en Europe de l’Est avec Mister T et des amis. Nous étions invités à un mariage en Pologne, c’est pourquoi on en a profité pour voyager un peu dans la région. Un soir à Cracovie on s’était arrêté

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  • AAAH ENFIN L'INDEX DES RECETTES !!!

INDEX DES RECETTES

Posté le 6 janvier 2011by letitia

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Ladies and Gentlemen, vous l’avez attendu comme le Messie, voici enfin l’index des recettes de Piment Oiseau!Pfiouuu, l’accouchement fut long et difficile! C’est un peu comme faire le ménage dans une maison qui n’a pas été rangée depuis 2 ans, vous voyez ce que je veux dire ^^

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