A prononcer « abonne sapi » !
Il s’agit d’un plat typique indonésien, à base de viande de boeuf (sapi = « boeuf » en indonésien) poché dans un bouillon, effiloché, frit avec des épices puis caramélisé avec du lait de coco réduit. Bizarrement je ne me rappelle pas avoir vu ma grand-mère
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fatigue
Oh là là
Il est 1h du matin et je viens de poster un article sur Londres qui s’est affiché n’importe comment, les photos et les textes n’en ont fait qu’à leur tête! J’ai pourtant tout vérifié mais apparemment Canalblog avait sommeil et n’était pas opérationnel. 🙁
Week-end à Londres, part.3 (the end!)
Dernier épisode de notre trip à Londres!
Et pour fêter cela, une belle photo de mon assiette au pub « The Clachan« , à Soho, samedi soir. J’ai assumé mon rôle de touriste à fond, en choisissant l’emblème gastronomique national britannique, j’ai nommé le fish’n chips! La première page du menu
Week-end à Londres, part.2
Suite de mon petit week-end british!
Après avoir visité le petit marché de Noël le long de la Tamise, nous tombons par hasard sur cette énorme bannière indiquant un évènement qui ne pouvait pas plus me faire plaisir: un slow food market ! 🙂 Autrement dit, une belle invitation
Erratum!
Oups! Je viens de me rendre compte que j’avais transformé « Katsudon » en « Tonkatsu » sans m’en rendre compte, au-dessus de la liste des ingrédients! C’est donc bien la recette du Katsudon qu’il fallait lire! Où avais-je donc la tête?
Katsudon
Vu comme ça, ça ressemble un peu à du gloubi-boulga, je l’avoue… Mais c’est vachement bon le katsudon! Evidemment, ça ne vous dit pas grand-chose, cet intitulé à consonnance nippone, n’est-ce pas? Alors vous allez sortir vos cahiers, inscrire la date en haut à gauche, puis noter la recette du
Carpaccio de lisette au combawa
Non je n’ai pas de copine qui s’appelle Lisette et à qui j’ai piqué sa recette de carpaccio! La lisette (pas besoin de majuscule, elle ne se formalisera pas pour ça) est tout simplement un petit maquereau. Avouez que c’est un peu plus poétique comme nom, lisette, ça a le mérite
Week-end à Londres, part.1 (attention il y a un anglicisme dans le titre)
Ah depuis le temps que j’en rêvais… Mister T a exaucé mon voeu de gamine pour mon anniversaire! Certes avec trois semaines de retard, mais c’est parce qu’on était tombé malade en même temps et qu’on n’a pas cessé de reporter ce petit voyage en amoureux. Pourquoi gamine au fait? Parce qu’après
Okonomiyaki au radis noir
Dire que j’ai étudié le japonais pendant 5 ans et qu’aujourd’hui je ne pourrais même pas converser avec un nippon. Il y a quelques temps j’étais invitée à une soirée où il y avait des étudiants japonais en Erasmus. Une amie me saisit par le bras et me dit: « Ah
Tajine de poulet aux coings confits
Le coing, ça c’est vraiment un fruit exotique pour moi ! 🙂 Déja qu’à Nouméa la moindre pomme est importée, vous comprendrez pourquoi je considère ce fruit comme tel! Je pensais que c’était juste une grosse poire, loin de me douter qu’il fallait absolument le cuire avant de le consommer. En plus