C’est dur de faire un plat sexy avec des courges, surtout quand on ne sait même pas quel goût ça a! L’autre fois au magasin il y avait une grande foire à la citrouille et compagnie, toutes vendues au même prix. Il y en avait de toutes les formes, de toutes les
Truite grillée, salsa de mangue au piment et combava
Rien de tel qu’un peu de couleur dans l’assiette pour oublier le froid sibérien qui sévit en ce moment. Je sais qu’on a tous envie d’une bonne soupe à l’heure qu’il est, mais les grillades ne sont pas réservées qu’à l’été! Oui bon en même temps moi je suis un peu
Cartes postales d’Alsace
Pendant que les uns sont à fond dans leur période détox et d’autres dans le « régime je-m’en-foutiste raclette/charcuterie-parce qu’il faut bien se chauffer en hiver », moi je tourne toujours en rond dans ma cuisine invisible. Aaaargh !!! Après avoir passé deux semaines de vacances à mettre les pieds sous la table,
Un menu best-of à emporter !
Ouh là, déja le 7 janvier, et toujours pas de nouvelle recette (ok, à part mon poulet rôti!) ? Ca ne va plus, faut que je m’y remette vite! C’est pour ce genre de chose que j’abandonne mes bonnes résolutions avant même d’y avoir réfléchi ! Rien de plus énervant
Bonne année à tous !!! (et vive le poulet rôti)
Eh oui il m’a bien fallu quelques jours pour récupérer et me remettre sur les rails. Non pas parce que j’ai fait des excès au Réveillon (enfin d’après moi…), mais c’est qu’on a fait une sacrée trotte entre l’Alsace et la Normandie! Et quand les routes ne sont pas bien déneigées, je
Noix de saint-Jacques au beurre de combava
Allez, je vous laisse avec la toute dernière recette de 2009. C’est un plat que j’avais fait à Noël de l’année dernière, et que j’ai refait aujourd’hui à midi avec les saint-jacques qu’on avait en trop pour le réveillon et qu’on avait congelées. Si vous n’avez pas de combava, remplacez-le par du
Risotto bianco aux noix de saint-Jacques
Entre les balades en Alsace (marchés de Noël à Colmar ou Strasbourg… entre autres) et ma flemmingite légendaire, j’ai trouvé un peu de temps pour vous poster la recette du risotto que j’avais fait pour Noël. Au cas où ça inspirerait certains pour le dîner du Réveillon… Pour ma part
Joyeux Noël !!!
Et voilà le père Noël est passé hier soir pour déposer tout plein de jolies choses au pied du sapin. J’aurais bien voulu un gros gros paquet, avec ma famille à l’intérieur, mais il n’y avait plus de place dans le traîneau… La prochaine fois dans ma lettre je demanderais aux lutins
Rillettes express aux deux saumons
Allez allez, dernière ligne droite avant le repas de Noël! On ne fléchit pas, quelques petits efforts et vous pourrez vous régaler ce soir.Je vous ai gardé cette recette d’apéro noëlesque de dernière minute car elle est très facile et rapide à faire. Il suffit d’avoir un petit bout de saumon frais
Patates douces confites aux épices
Vous aussi vous avez fait vos courses à la dernière minute, stressant parmi les rayons de jouets à moitié dévalisés et les frigos de supermarchés où se battent encore en duel deux paquets de petits pois surgelés? Bah normalement c’est pas du tout dans nos habitudes, on est du genre prévoyant, genre