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PIMENT OISEAU

cru

  • poisson

Tartare de bar à la grenade

Posté le 13 novembre 2013by letitia

 
Je me remets tout doucement à cuisiner. Je redécouvre mes fidèles couteaux, mes planches usées et mon tablier tout tacheté et toujours trop grand, que je dois resserrer derrière la nuque. Mon chat est toujours à mes pieds quand il entend la porte du frigo s’ouvrir, il espère toujours avoir

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  • abats

Tartare d’onglet olé olé

Posté le 28 octobre 2013by letitia

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Graouuu! Et si on attaquait la semaine tous crocs dehors? Vous connaissez mon amour pour les produits tripiers et pour le cru: et si je fusionnais les deux? Comment, des abats crus? Mais beurk beurk beurk! Mais non, rassurez-vous, je n’ai pas choisi du rognon ou des pieds de

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  • soupe

Gaspacho de concombre à la menthe

Posté le 11 juillet 2013by letitia

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Et si on oubliait un peu la chaleur de nos fourneaux pour aller se rafraîchir dehors? Rien de tel qu’un petit verre pour célébrer l’été comme il se doit! Pour l’apéro, je vous propose une petite soupe froide de concombre, parfumée à la menthe fraîche, parfaite pour se

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  • fruits de mer

Carpaccio printanier aux noix de saint-Jacques

Posté le 2 mai 2013by letitia

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Allez c’est le printemps, on y croit, on y croit… Non, je ne vais pas mettre de manteau aujourd’hui! Non ce ne sont pas des gouttes de pluie que je vois perler sur la rambarde du balcon! Non ce n’est pas un pot-au-feu que j’ai envie de me préparer en

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  • bla bla

Quelques idées pour Noël

Posté le 16 décembre 2012by letitia

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Plus qu’une semaine avant Noël et vous ne savez toujours pas quoi préparer pour le jour J ? Pas de panique, on est tous dans le même cas 🙂Voici quelques idées de recettes festives si vous n’avez toujours rien trouvé sur le net (on commence par fouiller une recette et inévitablement,

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  • fruits de mer

Carpaccio de saint-Jacques au citron confit (et une food box à gagner!)

Posté le 4 décembre 2012by letitia

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Oui vous avez bien lu, aujourd’hui il y a ENCORE un cadeau à gagner! Mon blog va se transformer en calendrier de l’avent si ça continue!Vous vous rappelez de la EAT YOUR BOX dont je vous avais parlé en septembre? Celle-là même qui contenait des produits d’épicerie fine comme

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  • poisson

Tartare de thon au gingembre et au riz grillé

Posté le 29 octobre 2012by letitia

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Oui je sais, il fait plus un temps à boulotter du fromage fondu qu’une salade de thon cru… Mais je suis dans l’hémisphère Sud en ce moment, et ici c’est le début de l’été! Les letchis commencent à peine à rougir dans les arbres, on oublie les chaussures fermées

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  • bla bla

Mes recettes « pas à pas » pour Pure Saveurs

Posté le 1 septembre 2012by letitia

 
Hello, plusieurs recettes pour le prix d’une aujourd’hui! C’est pas beau ça? Allez, c’est dimanche, c’est cadeau !!! Depuis quelques mois déjà, je collabore avec le site Pure Saveurs, dont vous pouvez voir le petit logo tout en haut à droite du blog (la petite casserole en gris). Vous pourrez me retrouver

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  • Salades

Salade de tomates cerises et nectarine

Posté le 20 août 2012by letitia

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Après plusieurs jours de canicule en Alsace où j’ai séjourné dernièrement, me revoilà de retour à Caen, où il fait quasiment 20 degrés de moins! Je n’ai jamais été aussi heureuse de retrouver la fraîcheur normande! Parce qu’autant vous dire que pendant notre retour en voiture, j’ai littéralement rôti à

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  • fruits de mer

Chirashi à la langoustine

Posté le 14 août 2012by letitia

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Après le calamar, la moussette et le homard, place à la langoustine! Non je ne veux pas faire concurrence à Cuisine de la Mer (loin de là, et Patrick ne voudra plus jamais me filer ses bons plans resto!), c’est juste que j’ai profité de l’absence de Mister T

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