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En ce moment je profite que Mister T soit en déplacement pour pouvoir me cuisiner du poisson ou des fruits de mer à la maison. J’ai beau allumer la hotte aspirante à fond, ouvrir les fenêtres et fermer les portes des chambres, l’odeur de la cuisine iodée me trahira
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« Rien ne se perd, rien ne se crée, tout se transforme » … Je n’ai pas beaucoup suivi les cours de chimie au collège, mais j’ai bien retenu la fameuse formule de Lavoisier! Il est très rare que je jette des denrées alimentaires à la poubelle lorsque j’en ai trop
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Je ne sais pas si vous êtes comme moi, mais quand je vais au restaurant, j’ai un mal fou à choisir mon menu. Je décortique la carte sous toutes les coutures, je me torture l’esprit pour tout et n’importe quoi: -ah non ce plat, franchement je peux le faire
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Comme j’ai la chance d’habiter près de la côte et de pouvoir profiter des fruits de mer frais, chaque visite hebdomadaire à la poissonnerie du marché est toujours un moment de plaisir: les petites crevettes grises qui sautillent, les homards qui jouent des essuie-glaces avec leurs antennes (et
Ola bom dia !Me voilà de retour d’une courte escapade au Portugal (encore?)(ah oui,je vous l’avais pas dit?), où je suis allée me détendre après trois longs mois sans vacances. Cette fois-ci je suis allée à la découverte de Porto, au nord du pays, qui est un peu moins connue
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En ce moment j’ai des envies de voyage en Asie, je veux aller en Corée, au Japon, au Vietnam !!! Je veux me balader comme Julie Andrieu, visiter les marchés, découvrir de nouveaux produits et dévorer de la street-food!Ca s’appellerait « Baguettes et Sac à dos » ! Qu’en pensez- vous?C’est
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Attention, messieurs-dames les puristes, je vous ai préparé un risotto rebelle: sans vin blanc, ni mascarpone, ni parmesan. Avec du riz au moins? Oui! C’était du riz à la crème, quoi. Si vous me followez sur Twitter, je ne vous en voudrai pas de vous entendre grommeler que je radote.Alors
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Encore une idée apéro à base d’algues ? Non non, ce n’est pas une obsession, cette fois-ci c’est plutôt un « accident »! Après avoir failli m’étouffer avec des amandes de mer un peu trop coriaces, j’ai voulu me venger en les faisant cuire au four, comme des coquillages farcis,
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Un peu de couleurs pour contrer la grisaille des nuages, ça vous tente?Dernièrement j’ai participé à un atelier culinaire entre amis chez Pia du blog La Cocinera Loca, consacré aux crevettes de Nouvelle-Calédonie (je vous en avais déjà parlé ici). On s’est amusé à les apprêter de différentes manières:
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De retour d’Alsace, ma valise a à peine touché terre que me voilà repartie à Paris pour le week-end, afin de retrouver des amis. Une visite gourmande, vous l’aurez deviné, au cours de laquelle j’ai appris à faire une bûche aux griottes chez Pia de La Cocinera Loca, dû attendre