Avec cette chaleur j’ai un peu la flemme de rester devant les fourneaux, alors des fois je balance tout dans le four et basta. C’est ce que je fais souvent avec des ailes de poulet, peu importe la saison d’ailleurs. En général on les aime bien en friture, mais c’est assez long et franchement en
poulet
Poulet basquaise
J’ai toujours du mal à dire au revoir à l’été, alors j’essaie de le retenir un peu dans mon assiette. Récemment j’ai encore trouvé des poivrons au marché, sans doute les derniers de la saison, bouhouhouuu… J’en profite donc pour vous proposer ma recette de poulet basquaise, une version parmi tant d’autres car je vous
Bao coréen au poulet croustillant
S’il y a bien quelque chose que je retiendrais de mes séjours en Corée (le dernier date d’il y a 5 ans, bouhouuu), ce serait la street-food! Quel bonheur de pouvoir déambuler dans la rue en reniflant toutes ces bonnes odeurs de calamar grillé, de brochettes, de hot-dog,
Tsukune à l’ail des ours
En ce moment en Alsace, vous verrez 2 types de personnes si vous vous baladez dans les sous-bois: ceux qui courent, et ceux qui courent…après l’ail des ours ! A votre avis, je suis dans quel clan? Hé on ne se moque pas, c’est sportif la cueillette quand même: il faut s’accroupir, tendre les
Poulet cristal
Xin nian kuai le ! A l’occasion du Nouvel an asiatique, je vous propose un plat aussi simple que bluffant. Dans cette recette d’origine chinoise, le poulet ne cuit que quelques minutes avant de reposer toute la nuit dans le bouillon, sur feu éteint. On profite de la chaleur résiduelle pour prolonger la cuisson tout
Poulet vapeur au gingembre
Le nouvel an asiatique se profile dans quelques jours, alors on se prépare doucement avec cette recette de poulet vapeur au gingembre disponible chez Y a pas que les frites dans la vie!
Bon appétit!
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Poulet en croûte de sel
Aujourd’hui chez Y a pas que les frites dans la vie, découvrez ma recette de poulet en croûte de sel! Bon appétit!
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Tourte du Caillou
Tous mes meilleurs voeux pour cette nouvelle année qui commence!
Pour la première recette de ce nouveau millésime, je vous propose une tourte que j’avais inventée il y a environ… un an. Je pensais qu’en 2017 j’allais arrêter de procrastiner mais non… Que voulez-vous, on ne change pas une équipe qui gagne! Heureusement que
Mafé poulet 100% alsacien
Voici l’épisode 2 de mon aventure avec Alsace Qualité! J’ai décidé de faire voyager ma cocotte vers des contrées lointaines, à un peu plus de 5000 km de Strasbourg, mais tout en cuisinant avec des produits locaux!
Aujourd’hui c’est donc en Afrique de l’ouest que je vous emmène, avec ce délicieux mafé poulet. On peut retrouver
Sandwich Caesar
Et si on casait nos salades préférées dans du pain pour les transformer en sandwiches gourmands? Découvrez aujourd’hui ma recette de sandwich Caesar chez Y a pas que les frites dans la vie!
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