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Je me remets à peine de mon road-trip hispano-portugais…Tapas, soleil, jamon iberico, calamars grillés à l’encre, pasteis de nata au petit-déj…Mon esprit (et mon estomac) sont restés là-bas! Pas encore eu le temps de trier les photos ni de cuisiner pour le blog, d’ailleurs je me suis demandée si vous étiez encore là…
Pas de recette grandiose aujourd’hui, juste un petit casse-croûte que j’avais préparé avant de partir, histoire d’avoir de quoi grignoter dans la voiture. Et comme il paraît que c’est le National Sandwich Day, ça ne pouvait pas mieux tomber!
Sandwich gratiné aux oignons rouges et au comté
(pour 2 pers)
-1 baguette de pain (ici du pain semi-complet fait maison)
-2 oignons rouges
-3 càs de sauce soja
-2 càc de sucre
-2 càs d’huile d’olive
-1 pincée de thym séché
-sel, poivre
-du comté à volonté !
Emincez finement les oignons rouges et faites-les dorer dans l’huile d’olive, jusqu’à ce qu’ils soient fondants et translucides. Assaisonnez avec le sel, poivre, sucre et thym. Versez la sauce soja et faites réduire un peu.
Garnissez le pain avec les oignons, recouvrez de lamelles de comté et faites gratiner sous le gril du four. ENJOY !
Même avec trois fois rien on peut se régaler!
ça donne envie !
bises
ça m’a l’air bien délicieux
Oui, on est toujours là. Enfin en tout cas moi je te suis tous les jours, même si je me manifeste rarement !
Gras et décadent, euh je veux dire chaleureux et gourmand tout ce que j’aime dans ton sandwich !
Contente pour toi de ton voyage, il faudra nous faire un compte rendu gastronomique !
On est là !
Il ne faut pas vous sentir seule ainsi.
Vous avez des Hipstacopains, fans depuis avant Hipstagazine, il y a longtemps que l’on épie vos gourmandises…
Apéritif, le ouiche aux oignons rouges!
Nous y ajouterions bien un peu de jambon ibérique et les jours « maigres », du poulet fumé.
Qu’en dites-vous ?
J’adore les oignons confits : je garde l’idée pour un prochain casse-croute !
Bien sur que nous sommes là, et c’est pas avec un sandwich comme celui que tu nous proposes que tu vas nous faire fuir C’est tellement simple et ça parait tellement bon… J’ai un oignon rouge dans mes placards, reste plus qu’à trouver l’occasion et du pain
Si simple et si bon ! Ouais, il me branche ce sandwich pour mes midis au boulot !
Hum ça doit pas être mauvais…
Je te souhaite un bon week-end !
bisous
C’est ça qui est chouette avec un peu d’imagination pouvoir se régaler de 3 fois rien!
bises
Pfffff…. t’vas vraiment croire que je suis à vapeur (et c’est faux!) mais franchement, viens, habitons ensemble non?
Bises!
Pardon mais si je puis me permettre, ils sont canons tes casse-croutes!