Ca fait plus d’un an que mon petit levain Rocco* fait des merveilles dans ma cuisine! Il m’aide à confectionner du pain, de la brioche, du kougelhopf, des bretzels, des gaufres de Liège, des beignets, des bagels, de la focaccia et même de la pizza! Mesdames et messieurs les amateurs de pâte
Dans la famille aliments bizarres qui ne passent pas, je demande le halloumi! Pourtant, question étrangeté culinaire, je m’y connais un peu et rien (ou presque) ne me fait peur: pied de cochon, roussette, fraise de veau… No fear!
Ce fromage chypriote a réussi contre toute attente à me faire grimacer alors que
En général quand je fais mes courses, je choisis des produits frais et de saison. Pas seulement pour mon bilan carbone (on ne va pas se leurrer, les fontaines à sauce soja ça ne pousse pas en Alsace) mais aussi et surtout pour le plaisir de redécouvrir les fruits de la terre qui
Pour moi, un des petits bonheurs de l’été réside dans l’arrivée de l’aubergine, des tomates ou de la courgette dans ma cuisine. C’est tout bête mais ça me met de bonne humeur, de savoir qu’après avoir attendu des mois, on peut enfin savourer ces légumes du marché ou du jardin, pour ceux qui ont
Aujourd’hui chez Y a pas que les frites dans la vie, on se régale avec des falafels au chou-fleur!
Bon appétit!
-article sponsorisé-
Déjà plus d’un mois que mon pauvre petit blog est à l’abandon! La faute à notre déménagement, à la fatigue, à ce printemps déprimant (oui faut bien trouver des excuses en béton pour justifier cette si longue absence)…
Bref, Piment Oiseau reprend du service avec une recette de saison! Je sais qu’il y en
On l’attendait comme le Messie, et après quelques mois, le voilà enfin…Qui ça? Le printemps, pardi! Après m’être gavée de courges et de patates tout l’hiver (bonjour le cliché), je crois que j’ai enfin mérité de croquer dans des petits légumes tout frais et colorés. M’enfin, ne soyons pas dupes, le soleil est
Pendant que toutes les bonnes alsaciennes autour de moi s’activent autour des bredele, moi je me noie dans mon travail et dois me rendre à l’évidence: je n’aurai pas le temps de faire les petits biscuits de Noël cette année 🙁
Je vous laisse avec une recette déjà faite 2 fois chez
Bon allez il va falloir se mettre à l’évidence, l’automne s’est bel et bien installé! Fini les petits légumes d’été, on passe à présent aux navets, aux betteraves et courges de toutes les formes qui ont fait leur apparition sur les étals des marchés. Et grâce à Alsace Qualité, je vais pouvoir m’amuser
Chers amis, c’est avec un profond regret que je dois vous annoncer… non pas la fin du blog mais presque!!! La fin des aubergines. C’est encore pire que la fin des haricots n’est-ce pas? En tout cas pour cette année, je m’arrête ici, la mort dans l’âme. Mais mais mais, je n’ai pas