Eh non, le sirop d’érable n’est pas réservé qu’aux pancakes! Si vous êtes amateurs de sucré-salé, vous allez être au paradis avec ce plat: une chair tendre, une peau croustillante et une sauce caramélisée, je ne vous dis que ça!
Comme souvent chez moi, cette recette est une improvisation. Au départ je voulais une
Si vous venez fouiner ici dans l’espoir de remporter des cadeaux de Noël comme un peu partout sur les réseaux, c’est peine perdue! Tout ce qu’il y a à gagner sur le blog, ce sont…des kilos ahah!
Si le gras ne vous fait pas peur, si la friture ne vous fait pas peur, si le
L’autre jour au marché, j’attendais mon tour devant le stand du volailler, quand mon regard s’est posé sur l’étal de lapin. C’est rare que j’en cuisine (et que j’en mange), et du coup j’ai changé décidé de remplacer mon poulet hebdomadaire (oh là là j’ai des petites habitudes de mamie, ça craint) par quelques râbles
Déjà en juillet, et moi, au lieu de vous proposer une recette de salade, je vous balance un ragoût de viande hivernal… Ben oui mais ici il pleut des cordes, alors mon assiette va suivre la tendance météo!
J’ai pioché ce drôle de plat dans mon livre Istanbul de Andy Harris et David Loftus,
Alors que tout le monde saute sur les premières bottes d’asperges de la saison, moi je me réchauffe avec un plat un peu plus réconfortant. Après avoir bien profité des magnolias en fleurs et des pointes (non pas d’asperges) à 25°C, la neige est revenue furtivement et le froid est resté. C’est bien connu:
Comme mon homme trouvait que ma porchetta ressemblait à une bûche, je vous propose ma recette pour Noël 🙂 Ca vous changera de la dinde!
Ce week-end j’en ai fait pour la première fois, et le résultat était plus que concluant.
Pour tout vous dire ce n’est pas vraiment de la porchetta, car dans la
Après mon porc au sucre et choux de Bruxelles, ne rangez pas votre cocotte, j’ai encore un plat mijoté à vous proposer! J’espère que vous êtes fans de sucré-salé car avec ce tajine aux kakis, vous allez être servis. J’adore l’alliance des épices et de la suavité de ce fruit, que l’on utilise plus
Pas facile de vous dire quel est mon plat préféré, mais je peux vous dire que le porc au sucre fait partie de mon top 10! Cette recette me fait penser à mon chez moi, c’est celle que je fais les yeux fermés sans rien mesurer. C’est bien comme ça que ma mère me l’a
Il y a quelques jours, j’ai eu la chance de recevoir des produits coréens d’exception, en provenance de l’épicerie fine Misikga . Il s’agit d’aliments que je connaissais déjà car je m’intéresse depuis longtemps à la cuisine coréenne, mais là on a affaire à des produits vraiment haut de gamme: ils sont préparés par Ki Soondo,
Besoin de chaleur et de partir en voyage loin de cette morosité ? Je vous emmène aujourd’hui à Hawaï avec ce plat réconfortant, sans ananas ni noix de coco dedans, promis. Le loco moco se compose d’une portion de riz surmonté d’un steak haché, d’une sauce aux oignons et d’un oeuf au plat. Simple et