L’année dernière j’avais organisé un repas à la maison pour remercier les copains qui nous avaient aidés à déménager. Pour l’occasion, j’avais décidé de m’inspirer d’une recette de Yotam Ottolenghi, issue de son livre Jerusalem (devenu un grand classique de ma bibliothèque), pour conclure mon repas. Moi qui cherchais une idée de dessert
C’est la rentrée et vous êtes déjà sur les rotules? La liste des fournitures scolaires hantent vos nuits trop courtes et tout ce dont vous rêvez, au fond, c’est de prolonger vos vacances avec un petit cocktail à la main? J’ai ce qu’il vous faut! Je sais, vous avez plus l’habitude de l’estragon
Mojito passion ou passion mojito ? Tchinnn et à bientôt pour de nouvelles aventures gourmandes!
Mojito passion:
(pour 2 personnes)
-35 cl d’eau pétillante (environ, tout dépend de la taille de vos verres)-8 cl de rhum -4 càc de sucre de canne-2 branches de menthe fraîche-2 fruits de la passion-1 citron
J’avais ramené de mes dernières vacances en Nouvelle-Calédonie de belles gousses de vanille, en direct depuis le jardin de mes parents. Elles sont énormes et bien moelleuses, quant au parfum, je ne vous raconte même pas. Hélas ma mère vient de me dire que leur orchidée
Pendant longtemps j’ai eu peur de préparer mon foie gras pour Noël, par peur de gâcher un produit aussi onéreux. Et pourtant, si on choisit la bonne technique, ça peut être un jeu d’enfant. Après avoir testé la cuisson à la cocotte-minute et celle au four éteint pendant toute la nuit,
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D’habitude je n’aime pas le café, mais lorsqu’il est servi glacé et sucré, je n’y résiste pas ! A force de traîner sur Pinterest et de voir défiler les photos de « magic iced coffee », »ultimate iced coffee », « amazing iced coffee » ou « perfect iced coffee » (comment ils se la pètent
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Ouh mais c’est que j’ai failli oublier mon rendez-vous mensuel avec Kusmi ! Heureusement que le soleil était là pour me le rappeler à l’heure de l’apéro, hihi! Et oui chez moi y a pas d’heure pour boire du thé, il n’est pas réservé qu’au petit-déj ou au goûter
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Il y a environ un an, j’avais reçu à la maison un de mes meilleurs amis, fraîchement débarqué de Nouméa. Le sachant complètement fan de pâtisserie, je lui avais volontiers laissé les rênes de ma cuisine pour lui faire plaisir (et surtout ME faire plaisir) ! Pour moi
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Il y a quelques semaines, j’ai été contactée par les Vignerons de Gonfaron pour la création d’un livret de recettes pour Noël, en accord avec des vins de leur production. Certaines recettes sont issues de mon blog, délivrées telles quelles ou retravaillées pour des raisons esthétiques (eh oui les
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C’est en voulant faire le ménage dans mes archives que je suis tombée sur mes brioches à la mangue, qui datent de l’année dernière! Tombée dans les oubliettes de mon disque dur, cette recette n’avait jamais été publiée… Je l’ai retrouvée à temps, pour compléter la grande collection de Pascale,