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PIMENT OISEAU

Maroc

  • légumes

M’hancha à la courgette grillée

Posté le 12 septembre 2011by letitia

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En ce moment je suis obnubilée par les légumes du soleil, j’en profite un maximum avant qu’ils ne laissent la place à la grande famille des courges ainsi qu’aux racines qui feront leur come-back en hiver. En général en été je n’en cuisine pas beaucoup car soit je suis en

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  • viande

Agneau confit aux figues… et un verre de Scamandre

Posté le 1 mars 2011by letitia

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Il y a quelques temps, j’ai eu la chance de recevoir une belle bouteille de vin de la vallée du Rhône, le Scamandre. Il vient des domaines viticoles Renouard, installés dans le Gard. Sa naissance remonte à 2003, grâce à Nadine et Franck Renouard, tout deux passionnés de vin et

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  • viande

Agneau confit aux figues… et un verre de Scamandre

Posté le 1 mars 2011by letitia

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Il y a quelques temps, j’ai eu la chance de recevoir une belle bouteille de vin de la vallée du Rhône, le Scamandre. Il vient des domaines viticoles Renouard, installés dans le Gard. Sa naissance remonte à 2003, grâce à Nadine et Franck Renouard, tout deux passionnés de vin et

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Tajine de cailles aux mirabelles

Posté le 12 octobre 2010by letitia

Les mirabelles ça me rappelle le jardin de la maison des parents de Mister T en Alsace. Cet été on n’a pas pu en cueillir car elles n’étaient pas encore mûres, du coup on s’est vengé sur les quetsches et les pêches de vigne. Elles n’ont pas eu le temps de dire

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  • Non classé

Tajine de poulet aux coings confits

Posté le 16 novembre 200821 septembre 2016by letitia

Le coing, ça c’est vraiment un fruit exotique pour moi ! 🙂 Déja qu’à Nouméa la moindre pomme est importée, vous comprendrez pourquoi je considère ce fruit comme tel! Je pensais que c’était juste une grosse poire, loin de me douter qu’il fallait absolument le cuire avant de le consommer. En plus

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