Eh non, le sirop d’érable n’est pas réservé qu’aux pancakes! Si vous êtes amateurs de sucré-salé, vous allez être au paradis avec ce plat: une chair tendre, une peau croustillante et une sauce caramélisée, je ne vous dis que ça!
Comme souvent chez moi, cette recette est une improvisation. Au départ je voulais une
Pas facile de vous dire quel est mon plat préféré, mais je peux vous dire que le porc au sucre fait partie de mon top 10! Cette recette me fait penser à mon chez moi, c’est celle que je fais les yeux fermés sans rien mesurer. C’est bien comme ça que ma mère me l’a
Avec la grisaille et cette période morose, on a grand besoin de chaleur et de couleurs! C’est dans l’assiette que l’on va mettre du soleil aujourd’hui, grâce au joli ton orangé du kaki Ribera del Xuquer AOP. Couleur qui n’a rien à voir avec celle du kaki militaire, qui vient en fait du perse « khàki »,
Ça y est, j’ai ressorti ma cocotte, ça recommence à cailler par ici. J’ai hésité entre un curry de poulet au lait de coco et un mafé au beurre de cacahuète: comme je ne suis pas difficile, j’ai fusionné le tout et ça a donné ça! C’est délicieux, cette sauce épaisse et nappante, comme
Il y a quelques jours, mon homme est rentré les bras chargé de figues blanches: la fête, quoi! Il les avait cueillies sur un pauvre figuier qui était chargé de fruits mais dont personne ne voulait: les figues finissaient pourries sur l’herbe, quel gâchis!
La première recette à laquelle j’ai pensé en les voyant, c’était
Et si on partait au Venezuela pour cet été? Ou juste le temps de savourer ce sandwich typique du pays, où le pain est remplacé par…une galette de banane plantain frite! Je ne sais plus comment je suis tombée sur cette recette mais je la trouve génialissime!
Ici il ne faut pas avoir
Pour célébrer le nouvel an lunaire, je vous propose une des madeleines de mon enfance. C’est le plat que je prenais systématiquement lorsqu’on allait dans notre restaurant chinois préféré, en famille. En entrée, on optait pour une soupe aux wontons (ravioli au porc et crevettes) ou asperge et miettes de crabe, puis en
Ca fait déjà une semaine que Mini Piment est retournée à l’école, avec sa nouvelle coiffure et son nouveau sac à dos. Fini les longues tresses et le petit cartable mignon brodé à son nom, Mademoiselle évolue à une vitesse folle.
Ayé, fini de glandouiller, les vacances sont finies! J’ai repris le boulot cette semaine, avec la joie de retrouver mes collègues/cuisiner pour les bouts d’chou/signer mon premier CDI! Aucune mention inutile à rayer dans cette phrase, je suis vraiment contente contente contente! Si je pouvais ajouter
En ce moment en Alsace, vous verrez 2 types de personnes si vous vous baladez dans les sous-bois: ceux qui courent, et ceux qui courent…après l’ail des ours ! A votre avis, je suis dans quel clan? Hé on ne se moque pas, c’est sportif la cueillette quand même: il faut s’accroupir, tendre les