Je suis trop contente de vous annoncer la sortie de ce dernier opus, consacré cette fois à la cuisine…sans cuisine! Avec la chaleur estivale, on a plutôt tendance à éteindre le four et allumer le ventilo!Je vous avais déjà parlé ici de quelques expériences culinaires que j’avais réalisées dans ma
Kakigori à la fraise
Appelé « kakigori » au Japon, «bingsu » en Corée, « es campur » en Indonésie ou encore « halo halo » aux Philippines, on fond tous pour ce dessert d’Asie du Sud-Est !
Ultra rafraîchissante, et donc ultra appréciée durant ces jours caniculaires, cette préparation se compose de glace râpée, sur laquelle on vient déposer des toppings
- Pommes de terre
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Patatas bravas
Ce mois de juin n’en est qu’à sa moitié, et pourtant j’ai l’impression qu’il m’a déjà roulé dessus comme un bulldozer. Après la création et la promotion de mon dernier e-book qui a duré 10 jours, j’ai enchaîné avec le
Mon 5e e-book est sorti: Cuisine des îles !
C’est toute petite que je suis tombée dans la marmite, et depuis je n’en suis jamais ressortie! Faut dire que chez nous en Nouvelle-Calédonie, elles sont plutôt généreuses, les cocottes. Elles fédèrent, elles souhaitent la bienvenue et transmettent tout l’amour qu’on n’arrive pas à dire avec des mots. Ce sens de l’hospitalité qui passe par
Mon 4e e-book est sorti: Faim du film !
Il fait beau, le soleil brille, les magnolias sont en fleurs, les oiseaux chantent de plus en plus tôt le matin et… notre bundle est de retour !
Pour rappel, un bundle est un pack digital dans lequel on a regroupé des livres numériques (« e-books » en anglais).
Comme vous l’aurez deviné,
Semmelknödel
Lors de ma collaboration avec Sonia Verguet pour son travail autour du gaspillage alimentaire, nous avions réfléchi à plusieurs façons de recycler des aliments destinés à la poubelle.
Après la recette du condiment au vert de poireau, voici celle des semmelknödel. Pour changer du pain perdu, ces boulettes de pain autrichiennes sont parfaites
Munster ivre au schnaps et à l’ail des ours
Peut-on faire plus alsacien comme intitulé de recette? A moins d’y ajouter de la choucroute, je vois pas…
J’ai découvert cette petite merveille il y a 2 ou 3 ans chez un fromager du marché. Comme il est très populaire et que la file d’attente s’étend jusqu’à dehors, on a largement le temps d’admirer
Condiment au vert de poireau
Je sais, ça fait tellement longtemps que je ne suis pas revenue par ici. Mais c’est que j’étais assez occupée ces derniers temps, et vous devriez vous en réjouir, au lieu de râler car je ne partage plus autant de recettes qu’avant. Oui oui, je vous lis, j’entends vos doléances, mais souvent la motivation
Rouleaux de printemps façon César
Je fais partie des gens qui ne prennent jamais de salade au restaurant. Enfin sauf s’il s’agit de recettes spéciales, comme la som tam (salade thaïe à la papaye verte) par exemple. Non je parlais plutôt des salades composées avec 90% de feuilles et 10% de garniture et une vinaigrette en bouteille. Miam, cette montagne
Cheesecake rapide aux mûres
L’été est encore là, et les fruits rouges aussi! L’autre jour en pédalant par hasard près d’une haie de ronces, mon oeil de lynx s’est arrêté net sur des grappes de mûres qui n’attendaient qu’à être cueillies. Heureusement que j’avais un sachet qui traînait dans les sacoches de mon vélo, et grâce à la présence