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Profitons de ce beau soleil pour faire des pasta toutes fraîches! Je n’utilise pas mon laminoir tous les jours, mais quand je le sors de sa boîte, j’essaie de l’optimiser jusqu’à sa prochaine hibernation. Après avoir réalisé ces crackers bien croustillants, j’ai eu envie de faire des tagliatelle ! Et
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Quitter la grisaille parisienne pour le soleil de Toulouse…
Tout a commencé par un sympathique petit mail au mois d’avril, pour m’informer que je faisais partie des 12 gagnants du concours Roquefort Papillon. Youhou, feu d’artifice dans ma tête! Ensuite tout s’est enchaîné à vitesse grand V: j’ai fait
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Lors de notre escapade à Roquefort, chacun de nous était invité à ramener un petit truc à manger ou une spécialité de sa région. Pour ma part, je suis venue avec une boîte de « Grasmere gingerbreads », des petits biscuits au gingembre originaires de Lake District. Je vous l’ai toujours
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Me voilà de retour après quelques jours de travail à Paris, puis une escapade à Roquefort, un saut à Bruxelles et enfin une dernière escale aux Pays-Bas! Pffffiou, j’en ai des choses à vous raconter, mais j’ai aussi (et surtout) quelques heures de sommeil à récupérer… J’ai enchaîné le train, l’avion
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Normalement on devrait se délecter de salades fraîches ou siroter un petit cocktail à l’apéro, mais non, le ciel en a décidé autrement. Les plats réconfortants continuent de blobloter sur mes fourneaux, le chat se prélasse près du radiateur et je n’ai ressorti mes sandales que 2 fois depuis
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Et si on continuait de se régaler avec les fromages AOP ? Cette fois-ci on quitte la Normandie pour l’Auvergne, pour découvrir cette délicieuse fourme d’Ambert. Je suis fan des fromages de caractère (d’ailleurs je fais partie des 12 gagnants du concours Roquefort Papillon youhou!), et j’adore les associer
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Comme chaque année à la même époque, je procède au ménage de printemps. Quand j’étais étudiante, c’était la période redoutée des exams, il fallait absolument faire le tri dans les cours (c’est-à-dire séparer les prises de notes et les dessins gribouillés en classe). Il faudrait que je vous raconte un
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Lors des rencontres de Cambremer, j’avais eu la chance de vivre le quotidien de Carole et Olivier Françoise, un couple de producteurs de fromage au lait cru. Leur produit phare est sans conteste le Pont-l’Evêque AOP, dont j’ai pu suivre la fabrication de A à Z.En souvenir de cette belle
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Quatre jours. C’est le temps qu’il m’aura fallu pour me remettre du festival de Cambremer, qui s’est achevé dimanche. Après des tonnes de pont-l’Evêque, de camembert ou de livarot; après des hectolitres de cidre, de poiré ou de calvados; après des plateaux de dégustation de boudin, d’andouille fumée ou
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Ca fait 6 ans que je vis en Normandie et je n’avais encore jamais mis les pieds dans une ferme! Bouuuh! Eh bien j’ai rattrapé mon retard aujourd’hui en m’immergeant dans le quotidien de Carole et Olivier FRANCOISE, un jeune couple de producteurs de fromages à Fervaques.