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Je ne cuisine pas souvent d’agneau alors que c’est une de mes viandes préférées. Dernièrement à Lisbonne, j’ai eu l’occasion de goûter à du chevreau rôti, et mes papilles ont eu le coup de foudre pour cette chair tendre et savoureuse. Ca m’a rappelé un peu l’agneau, mais avec
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Je me remets à peine de mon road-trip hispano-portugais…Tapas, soleil, jamon iberico, calamars grillés à l’encre, pasteis de nata au petit-déj…Mon esprit (et mon estomac) sont restés là-bas! Pas encore eu le temps de trier les photos ni de cuisiner pour le blog, d’ailleurs je me suis demandée si vous étiez
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Aujourd’hui nous sommes au Portugal !!! On a bravé l’orage et les inondations pour aller au Festival de la Gastronomie de Santarem… Un jour mon estomac me perdra!
PS: à défaut de gros gâteau, je fête mon anniversaire à coup de fromage et de charcuterie 🙂
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Un petit coucou d’Espagne où l’on se régale de tapas en veux-tu en voilà ! Jamon de Bellota, fromage de brebis, couteaux marinés, morcilla…
Hasta la vista los amigos!
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Quand j’étais petite, j’étais tout le temps fourrée chez Mamie. Parce que Maman travaillait, parce que j’étais la dernière et que mes grandes soeurs avaient d’autres chats à fouetter que de jouer les baby-sitters, parce que les colonies de vacances c’était pour les copines riches qui venaient à
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Il fut un temps où j’adorais le fast-food. C’était magique ce truc. Pouvoir engloutir d’énormes hamburgers comme dans les films américains, discuter de Brandon et Brenda tout en comparant ses baskets made in China. J’ai un peu voyagé quand j’étais ado, et dans chaque pays que je visitais je
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J’ai encore mis à contribution mon lait ribot en cuisine, qui, je le sens, va devenir un de mes ingrédients fétiches. Cette fois-ci je l’ai utilisé dans un pain que j’ai improvisé pour réaliser de savoureux sandwiches, que nous avons dévorés au cinéma. Quand on va voir un film,
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J’ai un nouveau copain dans mon frigo, c’est le lait ribot (j’aime bien quand ça rime). Je découvre tardivement les vertus de cet ingrédient atypique, à mi-chemin entre le lait et le yaourt. J’avoue que je ne supporte pas les choses trop acides, d’ailleurs je n’aime ni le yaourt
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Avez-vous déjà fait l’expérience d’une recette, qui malgré sa simplicité, vous a fait décoller les pieds du sol, tellement elle était extraordinaire ? Ce saumon fait partie de ce répertoire, que dis-je, de ce panthéon des recettes magiques. Mais qu’a-t-il de plus que les autres, ce saumon, me direz-vous.
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Je vous avais dit que j’allais vous parler du Portugal un jour ou l’autre! Je remonte même jusqu’à mes vacances d’été, où j’y avais sejourné quelques jours. Allez, petit flash-back sur ce merveilleux été, nous sommes en juillet, et je reviens tout juste de Prague. Il fait beau et chaud,