Lorsqu’on a su pendant le confinement que les semences potagères étaient classées dans les produits de première nécessité, on a sauté sur l’occasion pour commander tout un tas de graines. Pour la première fois, on a fait nos propres semis, alors que les années précédentes on se contentait de repiquer des plants déjà grands.
La saison du sureau va bientôt s’arrêter, alors dépêchez-vous d’aller en cueillir avant que les fleurs ne commencent à tomber et laissent leur place aux petites baies sombres! Après le cake et le clafoutis, je vous propose de les déguster dans cette jolie pavlova printanière! Je les ai utilisées pour parfumer la crème chantilly, en
L’été s’installe doucement et les envies de manger des salades arrivent aussi tout naturellement. Celle que je vous propose aujourd’hui pourrait presque vous faire office de plat complet car elle contient des légumineuses, des légumes et des protéines!
Comme on est en pleine saison, à la maison je me fais plaisir avec de bons
Après le cake, je vous propose d’utiliser la fleur de sureau pour parfumer un autre dessert aussi simple: le clafoutis! Comme il me restait quelques petites pommes et 1 tige de rhubarbe, ma garniture était toute trouvée. Et comme j’avais aussi envie de vider mon freezer, j’y ai rajouté quelques framboises surgelées aussi. A la
Si j’ai raté la saison de l’ail des ours, je me suis rattrapée cette année avec les fleurs de sureau. Il y en a partout en ce moment, il suffit de lever un peu la tête quand vous vous baladez dans les espaces verts: même à travers le masque, on sent le parfum de ces
Lorsque j’avais cuisiné ma poitrine de porc fondante au saté, j’avais une idée qui me trottait dans la tête pour utiliser les restes. En général je les recycle dans du riz frit ou des nouilles sautées, mais comme la texture était trop molle pour se tenir (ça avait mijoté 2H quand même), je me suis dit
Ca y est, le confinement est terminé et comme pour beaucoup d’entre vous, j’ai du reprendre le chemin du travail hier. L’ambiance était un peu bizarre: il faisait un froid de canard et il pleuvait des trombes, les travaux qui barraient la circulation il y a 1 an et demi n’avaient toujours pas pris
Non je n’ai pas fait de faute d’orthographe dans l’intitulé de la recette, car il ne s’agit pas de compote mais bien de kompot!
C’est une boisson très rafraîchissante et simple à préparer, que j’ai découvert dans le livre Samarkand. Je vous avais déjà parlé de cet ouvrage ici avec les rouleaux d’aubergine aux noix
Lorsque j’ai reçu ces belles tiges de rhubarbe, j’ai immédiatement pensé à ces brioches streusel: une base moelleuse en contraste avec des miettes de crumble bien croustillant, trop bon!
En cherchant l’inspiration, je suis tombée par hasard sur la recette du streuseltaler, une pâtisserie populaire allemande qui est le plus souvent garnie de crème à
Si vous avez trouvé ma tarte à la rhubarbe trop classique, cette semaine je vous propose d’autres recettes plus originales avec ces belles tiges acidulées.
On commence avec ce chutney, qui sera le condiment idéal pour accompagner…tout ce que vous voulez en fait: poulet rôti, tartinade pour sandwich, potatoes au four, poisson vapeur, naan au fromage,