Karniyarik: aubergines farcies à la turque

 
Avant de commencer, je tiens à remercier Irebe, une fidèle lectrice du blog, qui m’a fait découvrir les karniyarik! Ce plat turc a conquis tous les estomacs de la maison! Entre l’aubergine et moi, c’était déjà une grande histoire d’amour, je savais donc par avance que j’allais y succomber. Traditionnellement ce plat se sert avec du

Jambalaya

 
L’année dernière à la même heure, on souffrait tellement de la canicule qu’il était hors de question d’allumer une plaque de cuisson. On se nourrissait de glaces et de glaçons, quand on daignait sortir de la baignoire d’eau glacée. La nuit on survivait sous l’air chaud brassé par le ventilateur et on sortait